Pancettalindad fisk med sparris och citronmajonnäs

Detta är ett ganska enkelt recept som jag baserat på australiensiska tidningen Delicious. Fisken jag använde här går kanske inte att få tag på i Sverige varför jag skriver en generaliserande beskrivning. Originalreceptet är för "vit" fisk men jag har även testat med havsöring.

Linser med pancetta och rosmarin

Pizza uova e pancetta

Upplev smaken av Italien med denna fantastiska pizza, där knaprig pancetta möter krämiga ägg och smält mozzarella på en grund av klassisk tomatsås. Varje tugga är en perfekt balans av salta och söta smaker som kommer att göra din måltid till en oförglömlig upplevelse.

Gul paprikasoppa med knaprig pancetta

I denna guldfärgade soppa möts söta paprikor, mjuka grönsaker och en hint av olivolja i en underbar harmoni. Med sitt krämiga innehåll och lätt stekta smaker utgör den en perfekt och värmande måltid för alla årstider.

Pastagratäng med pancetta och mozzarella

Ibland är det skönt att laga mat som sköter sig själv i ugnen. Denna pastagratäng med tomatsås, pancetta, mozzarella och basilika andas Italien. Helt enkelt en perfekt rätt att liva upp en vanlig vardagsmiddag med.

Pastasoppa med pancetta och grönkål

I denna smakrika pastasoppa möts salt pancetta och frisk grönkål i en underbart krämig buljong, perfekt för att värma upp en kall vinterdag. Med palsternacka som extra tillbehör skapas en fyllig och tillfredsställande måltid som passar för hela familjen.

Pastagratäng med pancetta och mozzarella

Ibland är det skönt att laga mat som sköter sig själv i ugnen. Denna pastagratäng med tomatsås, pancetta, mozzarella och basilika andas Italien. Helt enkelt en perfekt rätt att liva upp en vanlig vardagsmiddag med.

Pastasoppa med pancetta och grönkål

Värmande pastasoppa med salt pancetta och grönkål, en lättlagad vardagsfavorit där även palsternacka gömmer sig. Servera gärna med en bit bröd.

Rotfrukter med kyckling, och pancetta och rosmarin

Rotfrukter med kyckling, pancetta och rosmarin, en rätt som bjuder på en sensationell smakupplevelse. Pancettan får en sötaktig smak av äppelbitarna som blandas i den gräddiga såsen. Tillsätt färsk hackad rosmarin och kycklingstrimlor och avnjut denna blandning tillsammans med rostade rotfrukter.

Pasta Amatriciana

Pasta all’Amatriciana är en traditionell italiensk tomatsås med pancetta och vin. Den har fått sitt namn från den italienska byn Amatrice. Det är en mustig och lättlagad pastasås som lätt blir en vardagsfavorit!

Bolognese med kycklinglever

I denna rika och smakrika bolognese förenas saftig kycklinglever med krispiga grönsaker och knaprig pancetta, allt i en olivoljeinfuserad sås som kommer att förhöja din pastaupplevelse. Kycklingleverns unika karaktär lyfter rätten till nya höjder, skapande en smakupplevelse som är både exotisk och klassiskt italiensk.

Papa Gepettos Ragü Bolognese

I denna rika och smakrika ragú bolognese möts italienska klassiker som rökt pancetta, parmesanost och pecorino med en hint av hetta från chilipeppar, allt i en krämig sås som kokats långsamt till perfektion. Med en perfekt balans av söta och salta smaker, kommer denna bolognese att förhäxa dina smaklökar och transportera dig till de italienska landskapen.

Pastapancetta med rosmarin och aubergine

Här kommer en ny fantastisk pastarätt att lägga in i receptbiblioteket. Både en perfekt vardagsrätt men också något man gärna bjuder sina gäster på. Mycket tack vare pancettan, men också auberginen, rosmarinen och den tunna pastan. Bara att njuta.

Aubergine- och svampsoppa

En lyxig, krämig trattkantarellsoppa med aubergine. Här samsas svamp med vittvin, grädde och timjan. Soppan mixas slät innan servering och toppas med pancettaskinka, parmesanost och gräslök. Ett gott bröd förgyller denna fantastiska svamp och auberginesoppa.

Pastapancetta med rosmarin och aubergine

Här kommer en ny fantastisk pastarätt att lägga in i receptbiblioteket. Både en perfekt vardagsrätt men också något man gärna bjuder sina gäster på. Mycket tack vare pancettan, men också auberginen, rosmarinen och den tunna pastan. Bara att njuta.

Lasagne enligt Jamie Oliver

Fläskpannkaka

Fläskpannkaka är en riktig klassiker som uppskattas av de flesta. Fläsket ska stekas krispigt i ugnen innan pannkakssmeten hälls över. Servera denna goda fläskpannkaka med KESO® Cottage cheese och lingonsylt.

Ribollita

I detta italienska mästerverk förenas smakerna av gul lök, vitlök, selleri och morot med den mustiga doften av rosmarin och det salta sidfläsket, allt i en krämig soppa som värmer hjärta och själ. Med savojkål som den gröna hjärten i soppan skapas en upplevelse som är lika vacker som den är smakrik.

Tryffelcarbonara

I denna exklusiva tryffelcarbonara förenas Zigante tartufatas rika, jordiga smak med den cremosa grädden och det knapriga Fuzi-pastan, allt förhöjt av tryffeloljans subtila arom. Tillsammans med Paski sir och en gnutta salt och peppar skapas en smakupplevelse som är både lyxig och oförglömlig.

CHEESY CHILI POTATOES

Perfekt som matigt snacks eller som en grym side-dish till din grillmiddag. När sältan från panchettan möter hettan från Spicy Guajillo uppstår begär. Bara en till, tack.

Helstekt marulksfilé med polenta och svamp

I denna receptkombination möts havets och skogens smaker i en underbar harmoni, där den saftiga marulksfilén serveras tillsammans med en krämig polenta och sautérade svampar. Detta recept är en verklig kulinarisk upplevelse som kommer att imponera på dina middagsgäster med sin kombination av smaker och texturer.

Rökt paella

Den rökta paellan får du till genom att grilla i en klotgrill. Låt det bli lite lågor innan du lägger på locket. Då får du samma rökiga smak som i Spanien där de bakar paellan i en vedugn. Niklas Ekstedt tipsar om att ta de skaldjur som du gillar och har råd med, skaldjuren i receptet är ett förslag.