Paneer
Skapa din egen exotiska ostupplevelse med detta enkla paneer-recept, där rapsolja, mjölk och yoghurt förenas i en krämig och smakrik färskost. Med bara några ingredienser kan du ta din matlagning till en ny nivå och njuta av den rika, indiska smaken i dina egna hemmagjorda rätter.
Panerad torskrygg med sötsyrlig pak choi och inlagd svamp
Tänk fiskpinnar, fast på ett på nytt, fräscht och lite lyxigare sätt! Det asiatiska ströbrödet panko ger torsken en extra krispig panering. Bjud den frasiga fisken med pak choi som får smak av ingefära och sichuanpeppar samt champinjoner i en god inläggning.
Panzerotti med salmalax
Låt dig förföras av en italiensk pärla fylld med det bästa från hav och land - lax, sparris och ricottaost i en krispig panzerotti. En smakupplevelse som förenar det fräscha och det krämiga i en underbar harmoni.
Panerad rotselleri med gröna bönor och hollandaise
En ljuvlig vegorätt där skivor av rotselleri paneras och steks tills gyllene och krispiga och serveras tillsammans med gröna bönor och en len, krämig hollandaisesås.
Morsans Panerade kyckling
Morsans panerade kyckling är en smakrik och knaprig familjefavorit som kombinerar det bästa av crunchiga ytor och saftiga insidor. Med en unik mix av ströbröd, sweet chilisås och en hint av tabasco, erbjuder den en explosiv smakupplevelse som kommer att göra dina middagar oförglömliga.
Jordnötsmarinerade kycklingfiléer panerade med kokos
Ett festligare alternativ av kyckling är om du marinerar kycklingfiléerna i en blandning av jordnötssmör, vatten och soja och sedan panerar kycklingen med kokos. Servera kycklingfiléerna tillsammans med ris eller potatis.
Smörrebröd med panerad rödspätta
I denna läckra variant av smörrebröd möts den krispiga panerade rödspättan med en syrlig och fräsch silverlökssallad, allt serverat på ett knaprigt bröd. Tillsammans skapar ingredienserna en smakupplevelse som är lika elegant som den är tillfredsställande, perfekt för en sommarlunch eller en middag med en twist.
Cornflakespanerad torsk med remouladsås
Panering går att göra på en mängd sätt. Extra krispigt blir det med krossad cornflakes! Och extra god blir fisken med en snabblagad remouladsås gjord på pickles, crème fraiche och curry.
Stekt inlagd strömming
Panerad, stekt och inlagd strömming i ättikslag är en riktig klassiker. Lägg färsk dill mellan filéerna och panera strömmingen i rågmjöl för bästa resultat. Låt sedan den stekta strömmingen dra i ättikslagen innan den serveras, gärna med knäckebröd som tillbehör.
Fisktacos med marinerad rödkål och ärttzatziki
Krispiga torskfilébitar panerade allra helst med panko fyller du här de mjuka tortillabröden med. Fisken får sällskap av marinerad rödkål och härligt vitlökssmakande tzatziki gjord på gröna ärtor. Gott, enkelt och härligt med en fisktaco.
Äkta Wienerschnitzel med Pommes Frites
Upplev den autentiska smaken av Österrike med detta klassiska Wienerschnitzel, panerat och stekt till perfektion och serverat med krispiga pommes frites. Med färska ingredienser som kalvinnanlår, citron och persilja, skapas en smakupplevelse som är både traditionell och oförglömlig.
Serranokroketter (Croquetas jamon)
Serranokroketter är en liten rätt som kan användas till aptitretare eller som tapas. De panerade små läckerbitarna med Serranoskinka, muskot och ost friteras och blir härligt krispiga kroketter med ljuvlig sälta från skinkan och krämighet från osten.
Crisp snacks
Dessa knapriga snacks är en riktig smakbomb, tillverkade av urvattnade salta sillfiléer som paneras och steks till perfektion. Med en kombination av crunchiga ytor och saftiga insidor, kommer dessa snacks att bli en garanterad succé på din nästa tillställning.
Fritto misto
Fritto misto är medelhavets variant på tempura där fisk, skaldjur och grönsaker paneras och friteras så att de blir härligt krispiga. Lätt att variera utifrån vad du har hemma eller vilka råvaror du gillar, i vårt recept har vi valt att fritera bland annat torsk, musslor och broccoli.
Buttermilk fried chicken
Den amerikanska klassikern buttermilk fried chicken kännetecknas av sin syrliga marinad med vinäger och en knaprig panering som gör kycklingen saftig på insidan och krispig på utsidan. Servera kycklingbenen nyfriterade, gärna med mac and cheese.
Senapsmarinerad stekt strömming med krossad potatis
Stekt strömming – en svensk klassiker! Här marineras fiskfiléerna i senapsgrädde innan de paneras och steks krispiga och gyllene. Servera med krossad blomkål och potatis och toppa med gräslök.
Falafelbullar
Falafelbullar som är en fröjd både för ögat och smaklökarna. Kikärtorna mixas ihop till en röra och blandas med vitlök och chili. Bollarna paneras därefter med knapriga sesamfrön och steks tills de får en fin färg och blir härligt krispiga.
Frasig torsk med kall ägg- och kaviarsås
Frasig torsk med kall ägg- och kaviarsås är en friterad fiskrätt med grönsaker. Fiskfiléerna, som rimmats i kylen över natten, paneras innan du friterar dem krispiga i olja. Till detta serveras en krämig sås på bland annat kaviar och majonnäs.
Picklade morötter
Picklade morötter är gott att servera till en mängd olika rätter. Passar utmärkt till tacos, i hamburgaren, som ett piffigt inslag i salladen eller till panerad fisk. Vi har smaksatt lagen med senapsfrön, det ger en utmärkt smak till de söta morötterna!
Kycklingklubbor i ugn
Mat på plåt som sköter sig själv i ugnen är både gott och väldigt enkelt att få till. Dessa kycklingklubbor i ugn blir riktigt smakrika och saftiga då de är panerade med kryddig panko. Detta blir underbart gott serverat med rostad vitlökssås och potatis. Vardagslyx när den är som bäst!
Svamppanerad vildsvinsytterfilé med purjolöksgrädde och picklade rödbetor
Ytterfilé av vildsvin är ett mört kött med lätt viltkaraktär. Banka ut köttet i tunna skivor och panera i ost och torkad svamp. Bjud med en krämig purjolöksgrädde och picklade rödbetor. Servera gärna den festliga rätten med buljongkokt mathavre.
Friterad fetaost med picklade jordgubbar
Undrar du vad du ska laga ikväll? Friterad fetaost! Den panerade osten friterar du gyllene och serverar genast tillsammans med picklade jordgubbar och honung.
Scotch Eggs
I denna variant av Scotch Eggs förenas krämiga ägg med en smakrik och kryddig färs gjord på färsk salsiccia, fläskfärs och en nypa finskuren kruka salvia. När de paneras och friteras till perfektion skapas en otroligt smakrik och tilltalande tilltugg som kommer att imponera på dina gäster.
Stekt strömming med fänkålscrudité, brynt smör och rårörda lingon
I denna smakrika rätt möts strömmingens salta sötma med en krämig fänkålscrudité och det knapriga, gyllene smöret, allt sammanfogat med en touch av dill och senap. Det är en perfekt kombination av klassiska smaker och texturer som lyfter den enkla strömmingen till en höjdare av husmanskost.