Tzatziki-torsk
Medan pastan kokar står fisken i ugnen och sprider ljuvliga dofter.
Mast o khiar – persisk tzatziki
Mast o khiar är en typ av persisk tzatziki med yoghurt, gurka, dill och mynta. Dessutom: knapriga valnötter och sötsyrligt granatäpple på toppen för extra textur och smak! Den fräscha tzatzikin passar till det mesta: kött, fisk, fågel, vegetarisk mat, eller att servera som en dipp.
Tzatziki
Upptäck den fräscha och aromatiska charmen i tzatziki, en grekisk sås som förenar det bästa från Medelhavet i en krämig och smakrik kombination av gurka, vitlök och yoghurt. Med en hint av oregano och en stråle av olivolja blir tzatziki en perfekt sommaraccessoar för dina middagar.
Moussaka med potatis
Moussaka med potatis är en smakrik och tillfredsställande rätt som kombinerar det bästa av grekisk matkultur med svenska smaker. I detta recept möts krämiga potatisskivor med en smakrik lammfärsröra, infuserad med doftande timjan och oregano, för att skapa en oförglömlig middag.
Lammfärsbiffar med rostade tomater, tzatziki och matvete
I denna smakrika rätt möts lammfärsbiffar med en fräsch tzatziki och ugnsrostade tomater, serverade med ett knaprigt tillbehör av zucchini och en söt och smakrik sås. Med inslag av citronskal, olivolja och honung skapas en perfekt balans av smaker som kommer att förhöja middagsupplevelsen.
Souvlaki med grekisk potatis och tzatziki
I detta recept för Souvlaki möts smakerna av klassisk grekisk gastronomi i en perfekt harmoni, där saftiga fläskfiléspett och knapriga potatisklyftor förenas med en kylande tzatziki som förhöjer hela upplevelsen. Med en kombination av färska ingredienser som gurka, citron och vitlök, skapas en smakupplevelse som är lika fräsch som den är tillfredsställande.
Stifado (kryddig grekisk gryta)
I denna smakrika stifado kombineras det bästa från grekisk matkultur med en mustig och kryddig gryta fylld av saftiga högrevsbitar, karamelliserade lökar och en söt och syrlig sås. Det är en perfekt kombination av smaker som kommer att föra dig till Medelhavets varma kust.
Moussaka med broccoli
En vegetarisk moussaka med broccoli och färdig sås med fyra ostar. Denna moussaka är perfekt till vardagsmiddag - enkelt och gott!
Lasagne "moussaka" med aubergine och mozzarella
Lasagne "moussaka" med aubergine och mozzarella är en fluffig lasagne på nötfärs och grönsaker som tillagas i ugn och gärna serveras med en sallad och gurkstavar.
Souvlaki
Souvlaki är grekiska grillspett. Saftig fläskkarré marinerad i citron, vitlök och oregano. Serveras med krämig tzatziki och klyftpotatis. En smakfull och lättlagad måltid som tar dig direkt till Grekland.
Stifado - grekisk gryta
I den här smakrika grekiska grytan möts nötköttets rika smak med den sötma från körsbärstomater och den fräscha doften av rosmarin, allt i en underbar balans. När du serverar stifado kommer du att uppleva en autentisk grekisk kulinarisk upplevelse som kommer att föra dig till de soliga kusterna i Grekland.
Gyros i tunnbröd med tzatziki
Gyros är grekernas motsvarighet till kebab. Det goda kryddade köttet rullas ihop i tunnbröd tillsammans med tzatziki och andra gröna tillbehör.
Moussaka med sötpotatis & aubergine
I denna innovativa moussaka kombinerar vi de klassiska smakerna med en twist av sötpotatis och aubergine, skapande en måltid som är både smakrik och nyttig. Med en perfekt balans av olivolja, gröna linser och kryddor blir denna vegetariska moussaka en riktig njutning för smaklökarna.
Moussaka
Program: fry/stekning medium/medel, cooking/kokning long/lång.
Färsbiffar med ris och tzatziki
Att göra egna biffar med fetaost gör dem otroligt saftiga! Blanda ihop alla ingredienser i en bunke, och forma sen färsen till biffar, som du steker klara i en klick smör. Bästa tillbehören till detta är nykokt ris, och en tzatziki du enkelt gör på egen hand med gurka, matyoghurt och en vitlöksklyfta. Smaklig måltid!
Klassisk moussaka
I detta recept för Klassisk moussaka kombineras smaken av aubergine, salladsmix och gurka med en krämig sås, skapandes en härlig och smakrik rätt som värmer hjärtat. Med en perfekt balans av smaker och texturer är denna moussaka en riktig klassiker som kommer att imponera på dina middagsgäster.
Vegetarisk moussaka
Krämig och värmande moussaka med sojafärs och aubergine, en härlig rätt med grekiska influenser. Tips! Du kan tillaga färsen en dag i förväg för att spara tid.
Moussaka med potatis
I denna variant av den klassiska moussakan möter aubergine och krämig ost i en härlig kombination, som sedan toppas med ett gyllene örtäcke. Detta recept bjuder på en smakrik och tillfredsställande gratäng som garanterat kommer att imponera på dina middagsgäster.
Fetaostbiffar med tzatziki
Jag använder nästan alltid blandfärs till färsrätter för att det inte ska bli torrt. De här biffarna blir riktigt saftiga och fetaosten bidrar med en fantastisk sälta. Tillsammans med en krämig tzatziki och ugnsrostad potatis blir det den perfekta middagen! Recept från boken "För gott!" (Bonnier Fakta).
Köttbullar med rostad potatis, kålsallad och tzatziki
I denna smakrika rätt möts klassiska svenska köttbullar med en fräsch och krämig tzatziki, serverad tillsammans med en knaprig kålsallad och potatis som roasted till perfektion. Det är en perfekt kombination av smaker och texturer som skapar en härlig och tillfredsställande måltid.
Gyros
Upplev smaken av Medelhavet med vår gyros, där saftig fläskkarré möter en söt och kryddig marinad med inslag av senap, honung och chili. En perfekt kombination av smaker som kommer att förta dig till Greklands soliga stränder.
Tzatziki med zaatar och krispig pita
I denna unika tzatzikivariant möts fräscha smaker från gurka och dill med kryddiga undertoner av zaatar och knapriga pitabröd. Servera den krispiga pitabiten doppad i den krämiga tzatzikin, smaksatt med vitlök och rostade sesamfrön, för en oförglömlig smakupplevelse.
Grillad gyros
Upplev smaken av Grekland med vår grillade gyros, där saftiga kycklinglårfiléer möter en sinnrik blandning av kryddor och marinader. En perfekt kombination av smaker som kommer att förhöja din grillkväll till nya höjder.