Grekisk Stifado – Köttgryta med lök och kanel
I den här smakrika Grekiska Stifadon möts saftiga grytbitar med karamelliserad lök och en hint av kanel i en rik rödvinssås. Resultatet är en värmande och aromatisk köttgryta som kommer att förälska dina smaklökar.
Moussaka med muskot
I denna variant av moussaka möts smaker av gul lök, vitlök, morot och blekselleri med nötfärs och färsk oregano, allt kryddat med en touch av muskot. Resultatet är en härlig och smakrik moussaka som kommer att förgylla din middag.
Kalv Stifado – köttgryta
I denna smakrika kalvstifado möts kraftiga smaker från gul lök, vitlök och köttbuljong, mjukt balanserade av olivolja och vitt vin. Receptet bjuder på en härlig och mustig köttgryta som kommer att tillfredsställa dina smaklökar.
Moussaka med grönsallad
I denna smakrika moussaka kombineras auberginernas mjuka konsistens med en mustig ägg- och lökblandning, serverad tillsammans med en fräsch och krispig grönsallad som ger en perfekt kontrast till den rika pastasrätten. Med smakrika ingredienser som oregano och chilipulver skapas en härlig och välbalanserad smakupplevelse.
Stifado (kryddig grekisk gryta)
I denna smakrika stifado kombineras det bästa från grekisk matkultur med en mustig och kryddig gryta fylld av saftiga högrevsbitar, karamelliserade lökar och en söt och syrlig sås. Det är en perfekt kombination av smaker som kommer att föra dig till Medelhavets varma kust.
Vegetarisk moussaka med aubergine och citron
En vegetarisk variant på klassisk moussaka från Grekland. Skivor av aubergine steks krispiga i smör- & rapsolja för att sedan varvas med potatis, kryddigt sås med smak av ajvar samt en krämig röra på KESO® Cottage cheese smaksatt med lök och citron. Servera en krispig grönsallad till denna vegetariska gratäng.
Gittans moussaka
I denna variant av moussaka möts smakerna från aubergine, lök och vitlök i en krämig sås, kompletterad med nötens varma underton från muskotnöt. Detta recept bjuder på en smakupplevelse som är lika härlig som den är enkel att tillaga.
Spanakopita Bakade Ägg
Dessa bakade ägg är inspirerade av den grekiska spenatpajen Spanakopita, som använder samma smakrika spenatfyllning, tillagad med lök, färsk dill och feta som bas, men bara bakad med ägg.
Kycklinggyros
Gör dessa grekiska kycklinggyros på grillen eller barbecue, servera med varma pittabröd för att fylla med tomater, lök, tzatziki och pommes frites. Perfekt för en sommarfest
Svampstifado
Denna hjärtliga grekiska gryta kommer att tillfredsställa både vegetarianer och köttätare - med rödvin, svamp, baby-lök, örter och kryddor
Laxburgare med tzatziki
Upplev smaken av havet i en burgare när laxen möter det klassiska tzatzikidressingen, allt på ett saftigt hamburgerbröd. Med en kombination av krämig yoghurt, krispiga lökringar och färska grönsaker skapas en unik och välsmakande måltid som kommer att förhöja dina middagsstunder.
Vegetarisk moussaka
Denna vegetariska moussaka baserad på potatis och aubergine är smaksatt med oliver och fetaost, vilket ger den värmande gratängen fin smak. Vegomoussakan blir en härlig höstmiddag serverad tillsammans med en god grönsallad.
Moussaka på svenskt vis
Moussaka med köttfärs, potatis och krossade tomater - en förenklad version av klassisk moussaka. Servera gärna med en krispig grönsallad.
Grönärtsfritters med fetaostsallad och tzatziki
Upplev en smakexplosion med dessa krispiga gröna ärtfritters, fyllda med smältande prästost och vitlöksdoft, serverade med en fräsch fetaostsallad och en kylande tzatziki. En perfekt sommarrätt som kombinerar det bästa av svenska smaker med grekisk inspiration.
Vegetarisk moussaka
Grönärtsfritters med tzatziki och paprikasallad
I dessa krispiga fritters möts smakerna av friska gröna ärtor, mjuk vitlök och nötig grana padano i en perfekt harmoni. När de serveras tillsammans med en kylande tzatziki och en färgsprakande paprikasallad skapas en riktigt oförglömlig matupplevelse.
Fetaostbiffar med tzatziki
Jag använder nästan alltid blandfärs till färsrätter för att det inte ska bli torrt. De här biffarna blir riktigt saftiga och fetaosten bidrar med en fantastisk sälta. Tillsammans med en krämig tzatziki och ugnsrostad potatis blir det den perfekta middagen! Recept från boken "För gott!" (Bonnier Fakta).
Köttbullar med rostad potatis, kålsallad och tzatziki
I denna smakrika rätt möts klassiska svenska köttbullar med en fräsch och krämig tzatziki, serverad tillsammans med en knaprig kålsallad och potatis som roasted till perfektion. Det är en perfekt kombination av smaker och texturer som skapar en härlig och tillfredsställande måltid.
Moussaka med potatis
Moussaka med potatis är en smakrik och tillfredsställande rätt som kombinerar det bästa av grekisk matkultur med svenska smaker. I detta recept möts krämiga potatisskivor med en smakrik lammfärsröra, infuserad med doftande timjan och oregano, för att skapa en oförglömlig middag.
Moussaka
Moussaka, en klassisk grekisk rätt som förenar smakerna av saftig köttfärs, färska tomater och krämiga ägg i en harmonisk symfoni. Med olivoljan som sammanhållande länk och en touch av salt och peppar, skapas en smakupplevelse som är både hjärtevarm och autentisk.
Pastitsio
Jag var och jobbade i Stockholm för ett tag sedan och på väg hem stannade jag och åt lunch på en liten restaurang utanför Uppsala. Jag tog "dagens rätt" och fick smaka Pastitsio första gången: OTROLIGT GOTT!!! Jag frågade efter receptet men restaurangen hade PATENTSKYDDAT sina recept!? Här är ett annat recept på rätten.
Moussaka
Moussaka med klassiska smaker av färska örter, vitlök och lammfärs. Servera gärna denna värmande gratäng med en vacker grönsallad och färskt bröd!
Moussaka med broccoli
En vegetarisk moussaka med broccoli och färdig sås med fyra ostar. Denna moussaka är perfekt till vardagsmiddag - enkelt och gott!
Moussaka
I denna klassiska rätt från Medelhavet möts smakerna av aubergine, köttfärs och kanel i en harmonisk symfoni, där varje komponent bidrar till en fyllig och aromatisk upplevelse. När aubergineskivorna, den smakrika köttfärssåsen och den krämiga ostsåsen kombineras, skapas en oförglömlig moussaka som kommer att förhäxa dina smaklökar.