Stekt tonfisk med ratatouille

I denna smakrika rätt möts den saftiga tonfisken med en färgsprakande ratatouille gjord på röd paprika, aubergine, zucchini och tomat, allt sammanfogat med olivolja, salt och svartpeppar. Detta är en perfekt kombination av Medelhavets smaker som kommer att förhöja din middag till en riktigt oförglömlig upplevelse.

Ratatouille med färsk basilika

I denna smakrika ratatouille förenas södra Frankrikes färgstarka grönsaker i en underbar symfoni av smaker, där paprikamix, zucchini och rödlök dansar tillsammans med färsk basilikas fräscha toner. Med olivolja, vitlök och timjan som bas skapas en härlig och aromatisk rätt som är perfekt för varma sommarkvällar.

Sommarpistou

En typ av fransk sås gjord på basilika, vitlök, pinjenötter och olivolja

Bouillabaisse – grundrecept

I denna bouillabaisse-bas skapas en rik och aromatisk grund med hjälp av sautérade grönsaker som gul lök, vitlök, purjolök, morot och fänkål, som sedan bildar stommen i en fantastisk fisksoppa. Med olivolja och smör får rätten en silkeslen och välsmakande karaktär som bjuder in till en gastronomisk upplevelse.

Ugnsstekta kycklingklubbor med Ratatouille

Ugnsstekta kycklingklubbor som möter den klassiska provençalska Ratatouille i en smakrik och välbalanserad kombination. Med gul lök, timjan, olivolja, röd paprika, aubergine och krossade tomater skapas en färgsprakande och aromatisk tillbehör som lyfter kycklingens saftiga mörhet till nya höjder.

Ratatouille

I ratatouille förenas sommarens färgstarka grönsaker i en smakrik och doftande gryta, där zucchinin, auberginen och paprikorna dansar i harmoni med vitlök och lök i olivoljans gyllene skimmer. Detta provensalska specialitet är en sann hyllning till Medelhavets rika smaker och dofter.

Ratatouille sous vide

I detta recept för Ratatouille sous vide möts smakerna från södra Frankrike i en perfekt balans av färg och doft. Med en kombination av paprikor, rödlök, zucchini och plommontomater, allt tillaget i olivolja, citronjuice, flingsalt och svartpeppar, skapas en rätt som är lika vacker som den är smakrik.

Croque Caprese

Ratatouille et côte de porc

Avsluta veckan med en ratatouille tillsammans med saftiga kotletter och frasiga gyllenbruna potatisar, ett lyxigare recept med elegans. Den klassiska ratatouillen innehåller vitlök och rosmarin, smaker som gifter sig fint ihop med huvudingredienserna. Prova gärna kocktipset för ytterligare finess!

Bouillabaisse med rouille

Biff med soltorkad tomat samt ratatouille och pasta

Ratatouille med vitlökscrème

I denna soliga ratatouille förenas södra Frankrikes färgstarka grönsaker i en underbar harmoni, där sautérade lökar, paprika och zucchini möter vitlökscrèmens rika, krämiga karaktär. Med stora, saftiga tomater som kronan på verket blir varje tugga en upplevelse för smaklökarna.

Ratatouille med fetaost

I denna smakrika ratatouille förenas södra Frankrikes traditionella smaker med den salta, krämiga fetaosten, skapande en unik och tilltalande upplevelse för smaklökarna. Med en färgsprakande blandning av aubergine, zucchini, paprika och lök, är detta recept en hyllning till provensalska smaker och en perfekt kombination av krämigt, salt och syrligt.

Ratatouille med färska örter och ris

Kombinationen av grönsaker i den här röran - en klassiker i Frankrike - kan helt och hållet anpassas efter vad man har hemma i skafferiet. Använg receptet som grund.

Coq au vin blanc

I denna fantastiska rätt möts kycklingens saftiga kött med en underbar symfoni av aromer från vitlök, schalottenlökar och färska grönsaker, allt i en krämig vitvinssås. Den perfekta kombinationen av smaker och texturer som skapar en oförglömlig middagsupplevelse.

Ratatouille med chèvre och chorizo

I denna smakrika ratatouille förenas södra Frankrikes essence med spansk hetta från chorizo och en krämig touch av chèvre, skapande en unik och välbalanserad smakupplevelse. Med färska körsbärstomater, sautérade grönsaker och en hint av citron, blir detta recept en perfekt kombination av smaker och texturer.

Parmesanstekt kyckling med ratatouille och basilikaolja

Recept av Oscar Sihlen, Jörgen Andersson, Stockholm, delfinalister i Årets Hemmakock 2010.

Pannkaksrulle med ratatouille

Pannkaksrulle

Ört- och senapsfylld kyckling med ratatouille

I denna smakrika rätt möts kycklinglårfiléer fyllda med en krämig blandning av dijonsenap och frysta örter, tillagade till perfektion och serverade med en färgsprakande ratatouille gjord på sauterede lökar, vitlök och paprika. Resultatet är en måltid som är lika vacker som den är smakrik, perfekt för en middag som ska imponera.

Khaleet - syrlig libanesisk ratatouille

Ett smakrikt och lättlagat recept på Khaleet som är en syrlig libanesisk ratatouille. Du gör rätten av bland annat potatis, aubergine, zucchini, lök, tomater, oliver och sirap av granatäpple.

Ugnsbakad sej under örttäcke med ratatouille

Det här receptet på ugnsbakad sej under örttäcke med ratatouille är en fyllig rätt med aromatiska och härliga smaker som både vuxna och barn gillar. Servera gärna fisken och ratatouillen med ris eller bulgur.

Bouillabaisse

I denna bouillabaisse förenas havets rikedomar i en smakrik soppa, där blåmusslor, lax och torsk möts i en harmoni av aromer och smaker. Med en bas av sautérade lök och vitlök, och en twist av krossade tomater och torrt vitt vin, skapas en upplevelse som kommer att föra dig till de soliga kusterna av Medelhavet.

Potatisgnocchi med ratatouille och merguez

Potatisgnocchi med ratatouille och merguez är en lättlagad och mycket god middagsmåltid. Ratatouillens grönsaker och den stekta merguezkorven, med smak av vitlök och chili, bildar tillsammans med potatisgnocchin en vinnande smakkombination!

Ratatouille med pasta

Grönsaksröra