Stekt tonfisk med ratatouille
Enkel

Stekt tonfisk med ratatouille

I denna smakrika rätt möts den saftiga tonfisken med en färgsprakande ratatouille gjord på röd paprika, aubergine, zucchini och tomat, allt sammanfogat med olivolja, salt och svartpeppar. Detta är en perfekt kombination av Medelhavets smaker som kommer att förhöja din middag till en riktigt oförglömlig upplevelse.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇫🇷 Fransk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Grilla paprikorna på övervärme i ugnen och skala dem sedan.
  2. 2
    Skålla och skala tomaterna. Skär alla grönsaker i mindre bitar och finhacka vitlöken. Plocka bladen av mejram
  3. 3
    Stek först auberginen i olja. Tillsätt sedan zucchini, paprika, vitlök, salt och peppar och låt fräsa en stund.
  4. 4
    Tillsätt tomater och mejram alldeles på slutet. Håll varmt.
  5. 5
    Dela tonfisken i fyra portionsbitar. Salta och peppra och stek dem snabbt i panna på ganska hög värme.
  6. 6
    Tonfisken skall serveras med röd kärna tillsammans med den varma mejramsratatouillen.