Potatisgnocchi med ratatouille och merguez
Enkel

Potatisgnocchi med ratatouille och merguez

Potatisgnocchi med ratatouille och merguez är en lättlagad och mycket god middagsmåltid. Ratatouillens grönsaker och den stekta merguezkorven, med smak av vitlök och chili, bildar tillsammans med potatisgnocchin en vinnande smakkombination!

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇫🇷 Fransk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och finhacka lök och vitlök.
  2. 2
    Dela och kärna ur paprikan. Tärna den och zucchinin.
  3. 3
    Fräs lök och vitlök i hälften av olivoljan i en gryta eller traktörpanna. Tillsätt paprikan och zucchinin och stek ca 5 minuter.
  4. 4
    Rör i tomater och timjan. Låt småputtra under lock ca 15 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  5. 5
    Koka gnocchin enligt anvisningen på förpackningen. Låt rinna av i ett durkslag.
  6. 6
    Dela korven och stek den i resten av oljan. Lyft upp korven och stek gnocchin i pannan.
  7. 7
    Servera korv och gnocchi med ratatouille.