Kimchi fried rice
I detta smakrika kimchi-fried rice möts asiatiska smaker i en perfekt harmoni, där salladskål, sambal oelek och syltad ingefära skapar en explosiv kombination som kommer att förhöja dina smaklökar. Med en perfekt balans av sötma, syra och hetta kommer denna rätt att bli en ny favorit.
Kimchi jjigae – Koreansk kimchigryta
Kimchi jjigae är en smakrik koreansk gryta med bland annat kimchi, tofu och fläsk. Chilipastan gochujang och sojabönpastan miso sätter smak på den mustiga kimchigrytan som toppas med salladslök och serveras med ris.
Kimchistew
Gör denna kryddiga, varm koreanska tröstmat med hjälp av fläskkarré och mogen kimchi för maximal smak
Kimchikyllingschnitzlar
Servera dessa smakliga kyllingschnitzlar med vår kryddiga kimchimajonnäs och krispig kål på sidan, plus citronskivor för att pressa över
Kimchigryta (Kimchi Jjigae)
I denna smakrika kimchigryta förenas fläskkarré, vitlök och kryddstark kimchi i en het och mustig kombination som garanterat kommer att väcka dina smaklökar. Med tillsats av silkeslen tofu och färska salladslökar skapas en perfekt balans mellan sting och mildhet i denna klassiska koreanska rätt.
Kimchigryta med falukorv – Falukimchi chige
I denna smakrika kimchigryta förenas den svenska falukorvens saftiga karaktär med den koreanska kimchins pikanta sting, allt i en läcker kombination med tofu, purjolök och ris. Detta unika recept, Falukimchi chige, är en spännande fusion av svenska och koreanska smaker som kommer att väcka dina smaklökar.
Kimchirullar med ost och gräslök
Para syran i kimchin med mogen cheddar i dessa underbara rullar. De är utmärkta som kanapéer för fester som nyårsafton
Kimchibas
I detta recept på kimchibas möts asiatiska smaker i en unik kombination, där färsk ingefära, vitlök och schalottenlök blandas med söta och salta ingredienser för att skapa en smakupplevelse som är både kryddig och fräsch. Med en bas av rismjöl och misopasta får du en perfekt balans mellan textur och smak i dessa kimchibas.
Färska Kimchirullar
Dessa krämiga, syrliga och färska kimchirullar är den ultimata kylda aptitretaren för alla fester eller potluck!
Bönfritters med kimchiröra
I dessa krispiga bönfritters möts kidneybönornas mjuka textur med en explosiv kimchiröra, skapande en smakupplevelse som är lika spännande som den är oemotståndlig. Med en knaprig yta och en fyllig, smakrik fyllning är dessa fritters en perfekt kombination av asiatisk och medelhavskulinär inspiration.
Laxbowl med kimchiyoghurt
I denna smakrika laxbowl möts asiatiska influenser med nordiska råvaror, där laxfilé, krispiga grönsaker och nötiga melonkärnor förenas i en harmonisk och näringsrik kombination. Med en hint av sesam och hetta från kimchiyoghurten skapas en upplevelse som är lika vacker som den är smakrik.
Bi Bim Bap med kimchi och kyckling
Bibimbap med kimchi och kyckling är en imponerande rätt med inspiration från Korea. Du blandar olika sorters grönsaker med stark sås och lägger ovanpå kokt ris i en djup tallrik eller skål. Toppa med kimchi, grodd- och spenatfräs samt kyckling. Lägg slutligen ett stekt ägg på toppen och avnjut!
Pork teriyaki med kimchi
En rätt med fenomenala smaker från det asiatiska köket – resultatet blir en härlig sås, enkelt fixad kimchi och smarrigt kött med fräsch salladslök och sesamfrön på. Serveras givetvis med ris till och äts gärna med pinnar för känslans skull. Smaklig måltid!
Fries med kimchi och lax
I detta recept möts asiatiska smaker med klassiska pommes frites, då kimchi och färsk lax kombineras i en härlig och smakrik rätt. Med en mix av crunchiga pommes frites, krämig majonnäs och het kimchi, samt den mjuka laxen, skapas en unik och spännande måltid som kommer att förvåna dina smaklökar.
Lax med kimchiost och potatis
Lax i ugn med god, krämig och kryddig oströra. Så enkelt att göra när cream-cheese och färdig kimchi blandas. Överst på laxen strösslas krispigt knäckebröd som bryter fint mot laxen lena textur. Laxen lagas i ugnen tillsammans med potatis och serveras gärna med rättika och mangold.
Misogrillad aubergine med kimchimajonnäs
Nasu dengaku är en underbar japansk auberginerätt som jag ”salladfierat” med mjukstekt spenat, krispig gurka och en het majjo som dressing. Det är ingen lätt sommarsallad utan en rätt du ska äta när du vill äta veganskt och bli riktigt mätt och nöjd med smakupplevelsen. Har du ingen kimchi eller om du vill ta en genväg kan du köpa färdig srirachamajonnäs. Recept från boken “Sallader med smak” (Bonnier Fakta).
Lövbiff bulgogi med het broccoli och kimchi
Lövbiff bulgogi med het broccoli och kimchi är en maträtt full av umami och hetta som får smaklökarna att dansa. Tänk dig mör lövbiff i en ljuvlig bulgogisås med gochujang, krispig broccoli och fluffigt ris. Fräsch sallad och krispiga, rostade sesamfrön. En middag som är lika enkel att laga som den är imponerande att bjuda på!
Inlagd och syrad salladskål – Kimchi
För att skynda på jäsningsprocessen kan man låta den stå i rumstemperatur 1 dag innan man ställer den i kylskåp. Då tar det 5-7 dagar innan den är klar. Receptet kommer från ”Koreansk mat – kimchi, bulgogi och bibimbap” (Natur & Kultur).
Pork teriyaki med rostad broccoli, sesam och kimchi
Den här asiatiska nudelrätten rymmer såväl syra som sötma och även en del hetta. Blir det för starkt kan mängden sambal oelek minskas och så kan den som önskar fylla på vid bordet.
Marinerad tofu med mathavre, spenat, kimchi och ägg
Sugen på lite nyttigare vardagsmat? Laga en färgstark bowl med marinerad tofu, kokt mathavre eller något annat matgryn, stekt spenat, kimchi och kokt ägg.
Glasnudlar med grönsaker – Chapchae
Receptet kommer från ”Koreansk mat – kimchi, bulgogi och bibimbap” (Natur & Kultur).
Marinerade kycklinglår – Tak Kalbi
Receptet kommer från ”Koreansk mat – kimchi, bulgogi och bibimbap” (Natur & Kultur).
Salmon rice bowl
En lättlagad och snabb salmon rice bowl som blivit väldigt poppis på TikTok. Varmrökt lax blandas med kokt ris och serveras med en sås på créme fraiche och sriracha. Till detta lite het kimchi och len avokado. Testa att laga denna bowl redan idag!
Koreanska friterade kycklingburgare
Kopiera den senaste koreanska gatumatstrenden med ultra-krispiga, dubbelstekta kycklingbitar, en snabb kimchisallad och rikligt med klibbig chili-sås