Kimchigryta (Kimchi Jjigae)
Medel

Kimchigryta (Kimchi Jjigae)

I denna smakrika kimchigryta förenas fläskkarré, vitlök och kryddstark kimchi i en het och mustig kombination som garanterat kommer att väcka dina smaklökar. Med tillsats av silkeslen tofu och färska salladslökar skapas en perfekt balans mellan sting och mildhet i denna klassiska koreanska rätt.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇰🇷 Koreansk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skär köttet i tärningar. Skala och finhacka vitlöken. Hetta upp olja i en stekgryta och stek kött och vitlök snabbt under omrörning tills köttet blivit lite brynt.
  2. 2
    Vänd ner kimchi (Kimchi på helt kålhuvud (Tongbaechu Kimchi)) och fortsätt att steka under omrörning någon minut.
  3. 3
    Tillsätt kalv-/oxfond och vatten.
  4. 4
    Smaksättning: Smaksätt med valfri smaksättning.
  5. 5
    Koka upp och låt småputtra i 25 minuter. Tärna tofun och vänd ner den. Sjud i ytterligare 5 minuter.
  6. 6
    Skär salladslöken i tunna ringar. Strö över dem och servera direkt ur grytan.
Kimchigryta (Kimchi Jjigae) — Foodbible