Glasnudlar med grönsaker – Chapchae

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Skiva zucchinin i 1/2 cm tjocka halvmånar och strimla paprikan. Skala och strimla morötterna i tunna stavar och skär svampen i större bitar.
2. 2
   Koka nudlarna enligt anvisningarna på paketet, sila av och klipp i mindre bitar om de är för långa.
3. 3
   Stek grönsakerna och sedan köttet i matolja i en stekpanna några minuter tills de är mjuka och har fått lite färg.
4. 4
   Lägg nudlar, stekta grönsaker och kött i en separat bunke. Tillsätt soja, socker, sesamolja och peppar. Blanda väl och låt dra 10 minuter. Servera gärna ljummet.