Kimchi fried rice
Medel

Kimchi fried rice

I detta smakrika kimchi-fried rice möts asiatiska smaker i en perfekt harmoni, där salladskål, sambal oelek och syltad ingefära skapar en explosiv kombination som kommer att förhöja dina smaklökar. Med en perfekt balans av sötma, syra och hetta kommer denna rätt att bli en ny favorit.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇨🇳 Kinesisk🇰🇷 Koreansk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Kimchi: Strimla salladskålen fint. Rör ihop sambal oelek, vitlök, ingefära, ingefärslag, vinäger och salt i en bunke.
  2. 2
    Tillsätt kålen och blanda. Ställ åt sidan.
  3. 3
    Fried rice: Skala, dela och hacka löken. Strimla salladslöken.
  4. 4
    Fräs den gula löken i olja i en stor stekpanna 3-4 minuter. Tillsätt riset och stek på hög värme tills det får lite färg, ca 3 minuter.
  5. 5
    Rör ner kimchi, salladslök, ärter, sesamolja, soja och fisksås. Stek ytterligare ett par minuter. Blanda ner koriandern.
  6. 6
    Ägg: Stek äggen i smör i en annan stekpanna. Krydda med salt och peppar.
  7. 7
    Till servering: Servera det stekta riset med ägg och rostad lök.