Kimchinudlar med sojabönor och böngroddar
Medel

Kimchinudlar med sojabönor och böngroddar

Kimchi är både ett gott och nyttigt tillbehör, och passar fint i att blanda med majonnäs. Det serveras till glasnudlar, grönsaker och sesamfrön. Enkelt, fräscht och gott.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Dressing: Mixa kimchi och 3 msk av spadet (för 4 port) till en smet i en matberedare. Mixa därefter i majonnäs, salt, peppar och nötterna.
  2. 2
    Koka upp vatten till nudlarna i en kastrull. Lägg sojabönorna i kastrullen och låt de bli varma. Lägg ner nudlarna och låt stå och dra enligt tidsangivelsen på förpackningen. Häll av men spola inte i kallt vatten.
  3. 3
    Strimla salladslöken och dela tomaterna. Blanda dem med böngroddarna och oljan. Pressa över saft från citronen och krydda med salt och peppar.
  4. 4
    Blanda nudlarna med dressingen. Toppa med alla grönsakerna samt sesamfrön och servera.