Potatistortilla med timjan
Upplev smaken av Spanien i denna krämiga potatistortilla, där färsk timjan och rosmarin möter ägg och potatis i en perfekt harmoni. Med olivolja och en nypa salt och peppar blir det en oförglömlig upplevelse för smaklökarna.
Potatis- och saffransröra
I denna exotiska potatisröra möts smakerna från Östern och Västern i en underbar harmoni, där saffrans doftande essens förenas med en skvätt citronjuice och en kick av chilipeppar. Detta recept bjuder på en spännande resa för smaklökarna, där varje ingrediens bidrar till en unik och oförglömlig upplevelse.
Potatis- och jordärtskockssoppa med bacon
I denna härliga soppa möts potatis och jordärtskockor i en krämig och smakrik kombination, förhöjd av den salta, rökiga smaken av bacon. En perfekt kombination av jordnära smaker som skapar en tröstande och värmande måltid för både kropp och själ.
Potatissoppa med bacon
I denna cremiga potatissoppa möts smakerna av bacon, purjolök och färsk persilja i en harmonisk balans, medan en hint av citronjuice eller vitt vin lyfter rätten till nya höjder. En perfekt kombination av smaker som skapar en tröstande och läcker måltid.
Potatis- och lökpaj med löjrom
Denna extravaganta paj förenar det bästa från hav och jord i en smakrik harmoni, där kokt potatis och karamelliserad lök möter det salta, exklusiva löjrommet. Njut av denna lyxiga pärla som en försmak eller som en huvudrätt, serverad med en kylande citronklyfta.
Potatistorn med höstkänsla
De här vackra tornen görs av potatis, rödbeta och chèvre, och tjänar lika väl till förrätt, som ett tillbehör till kött eller kyckling. Den smaskiga såsen med grädde och dijonsenap ger potatistornen extra sting. Välj gärna jämnstora rotfrukter så blir det lättare att göra snygga torn.
Potatis- och palsternackssoppa
En värmande soppa för kalla vinterdagar. Den här krämiga soppan på potatis och palsternacka ges hetta och sting i smaken av vitlök och chili. Enkel att göra och passar utmärkt både som en förrätt eller huvudrätt.
Potatisklyftor i ugn med vitlöksdipp
Mumsiga potatisklyftor i ugn med smakrik vitlöksdipp – en favorit för både stora och små vid alla tillfällen!
Potatisvåffla
Detta är ett utmärkt sätt att steka sin råraka. Se till att våffeljärnet är riktigt hett och välsmort med smör innan du börjar grädda.
Potatiscrepes
Upplev en ny dimension av potatis med dessa läckra potatiscrepes, där den söta och krämiga smaken av potatis kombineras med en lätt och luftig crepe-textur. Perfekt som en överraskande och smakrik aptitretare eller som en unik twist på en klassisk rätt.
Potatiskräm med äggula och svampbuljong
Årets Kock vinnaren 2024 Michael Anderssons delar ett av vinnarrecepten från SM-finalen i matlagning. En avancerad och välsmakande förrätt.
Potatisbakelse
Imponera på dina gäster med dessa saftiga potatisbakelser. Välj om du villl servera dem som förrätt toppade med gräddfill, forellrom och finriven lagrad ost, eller som tillbehör till kött eller kyckling.
Potatistortilla med rökt yoghurt och laxrom
Spansk klassiker i ny tappning! Några få droppar ”rök på flaska”, det vill säga liquid smoke, i yoghurten som potatisomeletten toppas med ger en oväntad och god smakeffekt tillsammans med sältan från forellrommen.
Potatiskaka med oströra
Vår potatiskaka är ovanlig och överraskande god. Söt från sötpotatis, het från chili och pännande med en gnutta kanel. Potatiskaka passar bra till såväl lättlunch som buffé.
Potatisgnocchi med brynt salviasmör
I detta recept förvandlas enkla råvaror som mjölig potatis och ägg till mjuka och krämiga gnocchi, som sedan serveras med ett smakrikt och brynt salviasmör och sveciaost. Det är en perfekt kombination av italiensk och svensk smak som ger en unik och välsmakande måltid.
Potatissallad med citron, broccoli och getost
En kraftfull mix av getost, grön grönsak och potatis, toppad med pinjenötter
Potatisflarn
Rom och gräddfil på en elegant potatisbakelse. Lyxigt och jättegott!
Skummig potatissoppa med pocherat ägg
Potatissoppa är en uppskattad klassiker som är enkel att förbereda. Här en härligt krämig soppa med potatischips på toppen som ger fin krispighet. Receptet har skapats av Klas Lindberg, Årets Kock 2012.
Potatistapas med tre toppingar
Små rostade delikatesspotatisar blir här läckra munsbitar. Toppingarna med gravad lax, najadlax eller rökt renstek tillsammans med dill, nyriven pepparrot och Västerbottensost ger potatistapasen välkända svenska smaker. Matigt tilltugg eller plockmat som både är snyggt och gott.
Potatistapas med rom
Ugnsrostade småpotatisar med gravad lax och rom blir en läcker rätt till festbuffén eller julbordet. Toppa med tärnad lax, smetana, citron, gurka, dill och stenbitsrom.
Baby potatis i havssalt med ört salsa
Dessa örtkryddade nya potatisar och piquant salsa är perfekta partners i denna smakrika tapas eller sidorätt
Frasiga potatiskroketter med mynta
Frasiga potatiskroketter med mynta, en smakrik och krispigt god början på måltiden. Med härliga smaker av potatis, lök och kryddor, kommer dessa kroketter att förhöja din måltid till en riktigt minnesvärd upplevelse.
Friterade potatisskal med löjromsdipp
Förvandla potatisskalen till en lyxig delikatess genom att fritera dem krispiga och servera med en krämig löjromsdipp som förhöjer smakerna till nya höjder. Med en kombination av smetana, majonnäs, löjrom och en hint av citronjuice skapas en rik och välbalanserad smakupplevelse som kommer att förvåna dina smaklökar.
Löjrom med potatiskräm, lagrad ost och färsk pepparrot
Len potatiskräm med krispigt bröd, brynt smör och löjrom. En underbart god, enkel men ändå lyxig förrätt signerad Årets kock 2020 Ludwig Tjörnemo. Laga bara den här rätten eller kockens hela festliga nyårsmeny.