Potatis- och lökpaj med löjrom
Medel

Potatis- och lökpaj med löjrom

Denna extravaganta paj förenar det bästa från hav och jord i en smakrik harmoni, där kokt potatis och karamelliserad lök möter det salta, exklusiva löjrommet. Njut av denna lyxiga pärla som en försmak eller som en huvudrätt, serverad med en kylande citronklyfta.

⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
  2. 2
    Skär potatisen i skivor. Skala, dela och skär löken i skivor.
  3. 3
    Stek löken i hälften av smöret tills den fått färg. Häll på ölen och låt den koka in.
  4. 4
    Blanda grädde, ägg och ost. Smaka av med salt och peppar.
  5. 5
    Skär filodegen i 12 eller 16 bitar så att de passar i 4 portionsformar.
  6. 6
    Smält resten av smöret. Pensla filodegsarken och lägg dem i 4 portionsformar, 3 eller 4 lager i varje form.
  7. 7
    Fördela lök och potatis i formarna och häll över äggstanningen. Grädda i mitten av ugnen ca 15 min.
  8. 8
    Servera med löjrom och citron. Garnera ev med dill.