Potatis- och palsternackssoppa
Medel

Potatis- och palsternackssoppa

En värmande soppa för kalla vinterdagar. Den här krämiga soppan på potatis och palsternacka ges hetta och sting i smaken av vitlök och chili. Enkel att göra och passar utmärkt både som en förrätt eller huvudrätt.

⏱️45 min
🍽️2 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och skär potatisar, palster nackor och vitlöksklyftor i små bitar.
  2. 2
    Fräs i smör i en kastrull ca 5 minuter. Häll på vatten och mjölk. Tillsätt finhackad ingefära och strimlor från färsk chilifrukt. Rör och låt småkoka 10 minuter.
  3. 3
    Mixa. Smaka av med salt och peppar.
  4. 4
    Till servering: Servera ev med ringlad olivolja och färsk timjan.