Potatistapas med rom
Medel

Potatistapas med rom

Ugnsrostade småpotatisar med gravad lax och rom blir en läcker rätt till festbuffén eller julbordet. Toppa med tärnad lax, smetana, citron, gurka, dill och stenbitsrom.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225˚C
  2. 2
    Blanda potatisarna med olivolja och krydda dem med salt och nymald peppar.
  3. 3
    Rosta potatisen mitt i ugnen ca 20 minuter.
  4. 4
    Låt potatisen svalna något. Skär ett kryss på toppen av potatisen och kläm försiktigt på sidorna så att potatisen öppnar sig något.
  5. 5
    Lägg på toppingen och servera dem ljumma.
  6. 6
    Topping lax och rom: Skölj citronen, riv skalet och blanda det med smetanan. Smaksätt med salt och nymald peppar.
  7. 7
    Skär laxen i tärningar.
  8. 8
    Skala, dela, kärna ur och skär gurkan i små tärningar.
  9. 9
    Blanda lax, gurka, dill och stenbitsrom.
  10. 10
    Lägg citronkrämen på potatisarna och toppa med laxröran och servera.