Vego risotto med champinjoner
I denna härliga vego risotto möts de nätta smakerna av champinjoner och gula lökar i perfekt harmoni med den krämiga avoriorisen och den salta parmesanosten. Risotton är enkel att tillaga och erbjuder en smakupplevelse som är både njutningsfull och tillfredsställande.
Vegansk gubbröra på knäcke
Upptäck en unik och smakrik vegansk tolkning av klassiska gubbröran, där fasta potatisar och färska champinjoner möts i en harmonisk balans av varma kryddor. Denna innovativa rätt bjuder på en spännande resa av smaker, perfekt för den som söker en ny och spännande vegansk upplevelse.
Champinjon- och smörbönstoaströgor med krispigt chorizo
Gör dessa läckra chorizotoaströgor med champinjoner när du behöver en snabb middag för två. Du kan byta ut smörbönorna mot cannellinibönor eller borlottibönor om du föredrar
Vegogubbröra
Vegogubbröran är en smakrik och unik twist på den klassiska röran, där fasta potatisar, ägg och champinjoner kombineras med en hint av varm krydda. Med en perfekt balans av smaker, från den nötiga potatisen till den örtiga nejlikan, är denna röra en måltid som kommer att tillfredsställa dina smaklökar.
Fylld zucchini
I detta recept möts sommarens färska zucchiniblommor med en doftande fyllning av sautade champinjoner, vitlök och en hint av hetta från harissan. Resultatet är en smakupplevelse som är lika vacker att se på som den är god att äta.
Vegansk ceviche
I denna veganska ceviche möts sparrisens krispiga textur, champinjonernas jordiga smak och körsbärstomaternas sötma i en explosion av färskhet, smaksatt med en skvätt limejuice och en hint av hetta från habaneron. Detta innovativa recept kombinerar de bästa smakerna från naturen med avokadons krämighet och selleristjälkens krisp, skapande en unik och förfriskande upplevelse för smaklökarna.
Kroncocktail
I denna exklusiva Kroncocktail kombineras de delikata smakerna av kronärtskockor, champinjoner och kräftstjärtar med den friska, angenäma doften av färsk dragon, allt i en läcker och välbalanserad dressing. Detta är en rätt som kommer att imponera på dina gäster och förhöja middagsupplevelsen med sin unika och sofistikerade smakprofil.
Sesamlax och pilgrimsmusslor med citronette
Plocka in nya smaker på midsommarbordet! Laxen är klassisk, men här får den ny skepnad tack vare sesamfrön och pilgrimsmusslor. Servera tillsammans med avokado, champinjoner och mangoldskott, och toppa med en sötsyrlig citronette.
Pizza med vitost, svamp och ruccola
I denna smakrika pizza kombineras den krämiga vitosten med de jordiga tonerna av svamp och den friska, pepprigen smaken av ruccola, allt på en god och krispig pizzabotten. Perfekt för en kväll när du vill imponera med en enkel men lyxig måltid.
Svampsoppa med ärtcrème och rostbröd
Ett charmigt recept på krämig ärtsoppa med ärtcrème och rostbröd. Du gör soppan av bland annat olika sorters svamp, lök, grädde och timjan. Fungerar bra att servera antingen som förrätt eller huvudrätt.
Potatiskräm med äggula och svampbuljong
Årets Kock vinnaren 2024 Michael Anderssons delar ett av vinnarrecepten från SM-finalen i matlagning. En avancerad och välsmakande förrätt.
Portabellohattar med vitost, timjan och citron
Gratinerad ostfylld svamp, gott som tillbehör eller som förrätt.
Mixad charktallrik
I denna färgglada charktallrik möts smakerna från salt, syrlig och umami i en underbar kombination av skivad salami, krispiga haricots verts och syrliga mixed pickles. Med en dressing gjord på olivolja och rödvinsvinäger, toppad med färska persiljekvistar och tunna skivor av rödlök, skapas en perfekt balans av smaker och texturer.
Pizza bianco med löjrom och smetana
Pizza bianco har fått sitt namn för att den har créme fraiche eller smetana som bas istället för tomatsås. Vi har gjort en riktigt lyxig variant med krispig löjrom, syrlig citron och krämig smetana. Perfekt att servera när du vill lyxa till det lite extra!
Svampstuvning
Låt doften av sautérade svampar och schalottenlök fylla ditt kök när du lagar denna underbara svampstuvning. Med sin rika, gräddiga smak och lena textur är den en perfekt komplement till ett antal olika rätter, från klassiska köttstycken till en enkel, men välsmakande, middag.
Crêpes med skinkfyllning
Ett läckert och mumsigt middagsrecept med fyllda pannkakor, eller crêpes som de också kallas (pannkakans franska kusin). Med en variant av bechamelsås, gjord på matlagningsgrädde och mjölk får du till en krämig fyllning som varvas med strimlad rökt skinka och purjolök. Servera med champinjonsallad.
Inbakad smördegsrulle med svamp och cheddar
Upplev en smakrik och aromatisk inbakad smördegsrulle fylld med sautérade shiitakesvamp, schalottenlök och färsk spenat, allt kombinerat med den salta, krämiga cheddarosten. Detta recept är en perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att förhöja dina middagar.
Selleri och svampsoppa med rökt renstek
Soppa gjord på rotselleri, lök och svamp som mixas till slät konsistens. Toppas med rökt renstek och serveras med nybakat bröd till mumsig middag eller lunch. Soppor kan också toppas med hårdstekt bacon eller isterband, små broccolibuketter eller lättstekta brödkrutonger.
Räkcocktail med blomkål, sesam, alger och sojapicklad svamp
I denna exotiska räkcocktail förenas crunchiga blomkål, nötnötiga sesamfrön och umamirika alger med sojapicklad svamp, allt i en harmonisk balans av smaker och texturer. Det är en unik och spännande smakupplevelse som kommer att förhöja dina middagsbjudningar med en touch av asiatisk elegans.
Champinjon- och olivtatin
Detta är en mångsidig rätt, förrätt, huvudrätt, picknick eller snack. Den är tillräckligt elegant för underhållning och tillräckligt enkel för vardagsbruk
Krustader med svamp, rökt gräddfil och cheddarchips
Köp färdiga krustader och satsa på innehållet: en härlig kombo av stekt svamp och krispig cheddar.
Grön sauté med persiljedressing
I denna färgsprakande sauté möts sommarens fräschör och jordens rikedom i en harmonisk symfoni av smaker, där potatis, morötter, svamp och schalottenlök dansar tillsammans med en frisk och kryddig persiljedressing. Resultatet är en härlig och näringsrik rätt som firar naturens skönhet och smakernas mångfald.
Smörrebröd med grillad kyckling och svamp
Upptäck smaken av sommar med detta smörrebröd, där saftig grillad kyckling möter jordiga svampar och en hint av citrus, allt på ett gott bröd. En perfekt kombination av smaker som kommer att göra dina smörrebröd till en oförglömlig upplevelse.