Medel

Kroncocktail

I denna exklusiva Kroncocktail kombineras de delikata smakerna av kronärtskockor, champinjoner och kräftstjärtar med den friska, angenäma doften av färsk dragon, allt i en läcker och välbalanserad dressing. Detta är en rätt som kommer att imponera på dina gäster och förhöja middagsupplevelsen med sin unika och sofistikerade smakprofil.

⏱️45 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Skär av drygt halva bladkronan med en vass kniv och bryt av stjälken. Putsa botten så att skockan står jämnt. Ställ bottnarna i en mikroform och häll på vatten. Täck formen och koka i 12-15 min på full elffekt (max 800W).
2
Putsa och skiva champinjonerna. Blanda dem med de tinade kräftstjärtarna. Rör ihop alla ingredienserna till dressingen och häll över salladen.
3
Lyft bort den innersta toppen av småblad på de kokta skockorna och skrapa bort det sk skägget. Fyll bottnarna med salladen och garnera med dragonkvistar. Servera som entrèrätt med rostat bröd.