Smörrebröd med grillad kyckling och svamp
Medel

Smörrebröd med grillad kyckling och svamp

Upptäck smaken av sommar med detta smörrebröd, där saftig grillad kyckling möter jordiga svampar och en hint av citrus, allt på ett gott bröd. En perfekt kombination av smaker som kommer att göra dina smörrebröd till en oförglömlig upplevelse.

⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Rödlök: Skala och skiva rödlöken tunt. Lägg i en skål och blanda med salt, citronjuice och honung. Låt stå ca 15 minuter.
  2. 2
    Svamp: Ansa svampen och dela i mindre bitar. Hacka hälften av basilkan. Stek svampen i oljan och smöret tills den får färg. Krydda med salt och peppar och tillsätt citronjuice. Ta åt sidan ca 1 dl av svampen (för 4 port) och blanda med citronskal och hackad basilika.
  3. 3
    Tillsätt grädden på svampen i stekpannan och låt koka ihop, smaka av med salt och peppar.
  4. 4
    Kyckling: Krydda kycklingen med salt och stek i olja ca 4 minuter per sida tills den är gyllene och genomstekt med 72°C i innertemperatur. Låt vila ca 5 minuter.
  5. 5
    Skär kycklingen i skivor och lägg på rågbröd med den krämiga svampen, den marinerade svampen och rödlöken. Toppa med resten av basilikan.
Smörrebröd med grillad kyckling och svamp — Foodbible