Kall soppa på rostade tomater
I denna kalla soppa möts smakerna av rostade tomater, sötma och en hint av hetta i en perfekt balans. När olivoljan, schalottenlökarna och sambal oelek förenas med de rostade tomaterna skapas en unik och förfriskande upplevelse som är sommadeksam.
Rökta tomater
Ett utmärkt sätt att röka tomater direkt i grillen. Ett tips är att grilla extra mycket tomater och lök. Mixa det som blir över till pizzasås, så får du den där härliga vedugnssmaken.
Marinerade tomater med gorgonzola
Färgsprakande och smakrika tomater med italienska smaker – sött, syrligt och örtigt – som passar perfekt på buffén eller som förrätt. Smula över krämig Gorgonzola precis innan servering för en lyxig finish.
Långsamt grillade tomater med Iberico-skinka och kronärtskockor
Rinnande av smaker, är denna medelhavsinfluerade rätt värd tiden det tar att långsamt grilla dina egna tomater
Lamm kokt med tomater och aromatiska kryddor
Detta kallas Kashmiri tamatari ghosht och är en traditionell favorit, särskilt serverad med indiskt bröd och basmatiris
Gröna blandade blad med rostade tomater och örter
I denna färgglada sallad möts smakerna av söta, rostade tomater och nymalda örter i en underbar harmoni med crunchiga gröna blad och knapriga nötter. Det är en perfekt kombination av texturer och smaker som skapar en ovanligt fräsch och tillfredsställande måltid.
Pajknyten med Västerbottensost och vilda tomater
Paj med Västerbottensost är en älskad klassiker på svenska bord. Här presenteras den i en uppdaterad, lite stabilare version, som gräddas i brödform och serveras i bitar för att ätas direkt i hand. Färsk babyspenat och gula körsbärstomater sätter färg på rätten och kompletterar smaken av Västerbottensost.
Kronärtskocka med krämig smörsås och färska tomater
Smörig och sofistikerad mellanrätt med fräscha smaker av tomat och basilika. Kronärtskockorna kan kokas dagen före, ställas kallt och låta svalna i buljongen över natten.
Kall tomatsoppa
Låt dig förföras av sommaren i en skål med denna friska och smakrika kall tomatsoppa, där söta tomater, crunchiga selleristjälkar och en hint av hetta från röd peppar möts i perfekt harmoni. En perfekt och uppfriskande måltid för varma dagar, när du längtar efter något lätt och välsmakande.
Macka med tomat, zucchini och basilikamajonnäs
En matig macka där långbakade tomater och inlagd zucchini läggs på stekt surdegsbröd med smakrik basilikamajonnäs. Perfekt som lunch eller tjusig förrätt.
Röd pestosill
I denna röd pestosill kombineras smaken av soltorkade tomater, färsk basilika och röd chilifrukt med inlagda sillfiléer, skapande en smakupplevelse som är både fräsch och umami-rik. Den krämiga dressingen med crème fraiche, majonnäs och parmesan förhöjer sillens naturliga sälta och ger rätten en lyxig och övertygande twist.
Eves tomattarte
Eves tomattarte är en smakfull och färgglad tart som kombinerar saftiga tomater med en knaprig och smörig pajbotten, toppad med smält cheddarost och karamelliserade lökar. Detta recept är perfekt för sommardagar när färska tomater är som bäst och du vill njuta av en lätt och välsmakande måltid.
Cheesecake med tomat och basilika
I denna unika cheesecake kombineras krämig vitost med soltorkade tomater och färsk basilika, skapande en smakupplevelse som överraskar och förtjust. Med en knaprig botten av digestivekex och en fyllning som dansar med smaker av körsbärstomater och aromatisk basilika, blir denna cheesecake en verklig höjdare på middagsbordet.
Långsamt tillagad tomat tatin
Gör en smakrik tarte tatin med söta och syrliga långsamt tillagade tomater på en knaprig puffpastrybas
Parsleyomelett med olivricotta
Rulla kryddig omelett runt en krämig ostfyllning och toppa med saftiga ugnstekta tomater för att skapa ömtåligt smaksatta tilltugg att dela
Smörgåstårta på italienska
I denna smörgåstårta möts Italiens soliga smaker i en färgsprakande och smakrik kombination av soltorkade tomater, svarta oliver och färsk basilika på ett knaprigt landgångsbröd. Med sin fräscha rucola och saftiga körsbärstomater blir denna tårta en perfekt representation av det italienska köket.
Caponata
Ett typiskt sicilianskt vegetariskt rätt av aubergine, tomater, russin, kapris och pinjenötter - servera med rostat ciabatta
Pissaladière (Sardellpaj)
I denna smakrika Pissaladière förenas sardellfiléer, karamelliserad gul lök och färska tomater i en perfekt harmoni, allt på en knaprig botten av nybakt deg. En fantastisk kombination av smaker som tar dig på en gastronomisk resa till den franska rivieran.
Arancinibollar
Anpassa dessa arancinirisbollar efter din smak: lägg till färska örter, soltorkade tomater eller hackad skinka. Du kan också göra bollarna av rester av kall risotto
Italiensk potatisbakelse
Upplev smakernas Italien med denna underbara potatisbakelse, där krispig filodeg möter crémeaktig aspargespotatis och soltorkade tomater. En perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att förhöja dina middagar till en ny nivå.
Gul habanerosoppa med vitlökskrutonger
Upplev en explosion av smaker i denna gul habanerosoppa, där den skarpa habanerotchilin möter sötman från gula paprikor och tomater. Komplettera upplevelsen med knapriga vitlökskrutonger som lägger till en extra dimension av smak och textur.
Hemgjord färskost
Skapa din egen smakrika färskost med en unik kombination av cremiga gräddfil, syrlig filmjölk, soltorkade tomater och oliver, samt färska örter som basilika. Den här hemgjorda färskosten är en perfekt blandning av smaker och texturer som kommer att förhöja dina måltider med en extra touch av kärlek och omsorg.
Frasig filopaj med fänkål
Upplev smaken av Medelhavet i denna frasiga filopaj, där krispiga fänkål och vitlök möter syrlig rucola och söta tomater i en perfekt harmoni. Med ägg och salt som förhöjer smakerna, blir denna paj en härlig och läcker måltid.
Focaccia med tomat och ost
Focaccia som smakar som en hel, liten rätt och ser otroligt god ut. Extra gott med soltorkade tomater och salt, vit ost. Mums!