Frasig filopaj med fänkål
Avancerad

Frasig filopaj med fänkål

Upplev smaken av Medelhavet i denna frasiga filopaj, där krispiga fänkål och vitlök möter syrlig rucola och söta tomater i en perfekt harmoni. Med ägg och salt som förhöjer smakerna, blir denna paj en härlig och läcker måltid.

⏱️70 min
🍽️8 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Tina filodegen. Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
  2. 2
    Vik ut degplattorna, dela dem ev på mitten.
  3. 3
    Pensla mellan plattorna med smör-&rapsolja och lägg dem i en pajform, ca 24 cm i diameter, så att de hänger lite över kanten.
  4. 4
    Skär fänkålen i bitar. Fräs fänkål och vitlök i smör-&rapsolja några minuter. Salta.
  5. 5
    Grovhacka rucola och tomater. Lägg alla grönsaker i pajskalet.
  6. 6
    Vispa ihop ägg, cottage cheese, salt och peppar och häll i pajskalet. Strö över osten.
  7. 7
    Grädda pajen i mitten av ugnen 35–40 min.