Ris à la Malta

Servera ris à la Malta, eller risalamalta, som juldessert med apelsin. Du gör den genom att koka grötris med mjölk och tillsätta grädde i riset när det har svalnat, komplettera med lite flor- och vaniljsocker för att få en sötare smak. Du kan också använda färdig gröt.

Ris- och kasslergryta med chilisås

I denna smakrika gryta möts krämig vispgrädde, stingande chilisås och saftig kassler i perfekt harmoni, allt serverat över en fluffig bädd av ris. Detta recept bjuder på en unik kombination av smaker som kommer att förhöja din middag till nya höjder.

Ris- och tomatfylld zucchini ”Kousa Mahshi”

Att fylla zucchini med ris och tomat är en riktig mellanöstern-favorit. Zucchinin får sedan sjuda långsamt i en mustig tomatsås. Resultatet är en otroligt god och mättande vegetarisk allt-i-ett rätt med härliga smaker.

Cheesecake ris à la Malta

En len cheesecake gjord på ris à la Malta! På en klassisk botten av digestivekex och mandlar tronar denna maffiga cheesecake. Den toppas med krispiga mandlar och är underbart god att servera med rörörda bär. Förbered gärna dagen innan den ska avnjutas, men garnera med mandlarna precis innan servering.

Persiskt ris

Detta persiska ris är en smakupplevelse som kombinerar den lena, aromatiska basmatiris med en hint av exotiska smaker från saffran och de syrliga berberisbären. När du tar en tugga, transporterar sig dina sinnen till de varma, färgstarka marknaderna i Persien.

Ugnsrostat ris med svamp

I detta recept förenas de mest básiska ingredienserna till en explosion av smaker, där bananschalottenlökar och vitlöksklyftor smälter samman med skogschampinjoner och torkad karljohanssvamp i en krämig ugnsrostad risrätt. Smöret och olivoljan lägger en silkeslen yta på denna lättlagade, men ändå imponerande, rätt som passar lika bra till vardags som till helgen.

Bakat kryddigt ris med kyckling och pumpa

I detta smakrika recept förenas saftig kyckling och mjuk butternutpumpa med aromatiskt basmatiris, allt bakat till perfektion i ugnen. Resultatet är en välsmakande och färggrann rätt som kombinerar crunchiga morötter och lök med de varma tonerna av vitlök och olivolja.

Kryddiga veganska köttbullar av ris och kikärter

Upptäck smaken av exotiska kryddor i dessa unika veganska köttbullar, tillverkade av rött okokt råris och kikärter, som bjuder på en härlig och annorlunda twist på det traditionella receptet. Med sin kombination av internationella smaker och lokal förankring blir dessa köttbullar en spännande och välkomnande addition till ditt bord.

Lamm kaab´sa - lamm med ris, kryddor och nötter

I denna aromatiska lammrätt möts smakerna från Mellanöstern i en perfekt harmoni av lammstek, kryddor och nötter, som kokas sakta i en rik buljong tillsammans med färsk ingefära och torkad lime. Resultatet är en smakupplevelse som är både exotisk och otroligt tillfredsställande.

Tandoorikyckling med indiskt ris

Laxbowl med svart ris

Laga en fräsch laxbowl med asiatiska smaker. Laxen görs på tataki-vis vilket innebär att den halstras och marineras i en sås av salladslök, soja, ingefära och lime. Servera laxtatakin med svart ris, sallad, rädisor och sojabönor och du har en ljuvlig lunch eller middag framför dig!

Fyllda paprikor med ris

I detta recept kombineras de bästa smakerna från Medelhavet med en färgsprakande presentation, där saftiga paprikor möter en aromatisk fyllning av ris och grönsaker. Med en mustig mix av gul lök, vitlök, selleri och zucchini skapas en explosion av smaker i varje tugga.

Kabsa - lamm och ris med kryddor från Mellanöstern

Upplev smakerna från Mellanöstern med denna aromatiska Kabsa, där saftig lammstek möter en explosion av kryddor och färsk ingefära. I denna unika rätt kombineras traditionella smaker som loomi, torkad lime och sju kryddor för att skapa en otroligt smakrik upplevelse.

Torsk med ostronsmörsås, krispigt ris och syrlig gurka

I denna exklusiva rätt möts asiatiska och svenska smaker i perfekt harmoni, där krispigt ris och syrlig gurka bildar en perfekt bas för den smakrika torsken, allt sammanfogat av en rik och len ostronsmörsås. Varje tugga är en resa genom smakerna, från det krispiga till det lena och från det syrliga till det salta.

Misomakrill med svartkålssallad, rostade sesamfrön och rött ris

I denna exotiska rätt förenas makrillens rika smak med den distinkta umamion från vit misopasta, samtidigt som svartkålssalladen och rostade sesamfrön tillför en fräsch och knaprig textur. Med en marinad som inkluderar chili, färsk ingefära och mirin skapas en smakupplevelse som är såväl kryddig som sofistikerad.

Horchata

Horchata är en underbart krämig och aromatisk dryck som bär dofter av exotiska kryddor och nötter, skapad genom en förtrollande blandning av ris, kanel och sötmandel. När sötad kondenserad mjölk och vaniljpulver möter den mjölkiga basen, uppstår en magisk och len dryck som förhäxar dina sinnen.

Kålpudding

Kålpudding är en smakrik och traditionell svensk rätt som kombinerar det bästa av svenska smaker i en och samma form. Med sin perfekta blandning av mjuk kål, smakrik blandfärs och kokt ris, serverad med en söt sirap, utgör den en verkligt tilltalande och unik matupplevelse.

Texmexspjäll

I detta smakrika recept förvandlas klassiska revbensspjäll till en färgsprakande texmex-upplevelse, komplett med kryddig salsa, fräscha örter och njutbar ris. Med en kombination av vitlök, spiskummin och koriander skapas en intensiv och aromatisk smak som kommer att förhäxa dina smaklökar.

Dajaj Mahshi – Fylld kyckling

Om du gillar fylld kyckling – testa Dajaj mahshi! Kycklingen fylls med ris och nötfärsblandning, penslas med kryddyoghurt och ugnsbakas ihop med kanelstänger, lagerblad och rosenvatten. Inte helt lätt, men klart värt besväret!

Rice cheesecake

I denna innovativa cheesecake möts ris kakor med en krämig färskost och söt blåbärssylt, för att sedan toppas med färska hallon och hackade pistagenötter. Detta unika dessertalternativ, som pryds med färsk mynta, erbjuder en spännande smakupplevelse som kommer att överraska dina smaklökar.

Nordafrikansk lammgryta med saffransris och nöthack

I denna smakrika nordafrikanska lammgryta möts saffransdoftande ris och krispigt nöthack i en varm och inbjudande kombination. Med lammstek, aromatiska kryddor och en mustig oxfond skapas en gryta som är lika värmande som den är smakrik.

Kycklingbowl med mango chutney

I denna smakrika kycklingbowl möts krämiga ris, saftiga kycklingbitar och sötma från mango chutney i en perfekt harmoni. Detta recept är en färgsprakande och smakrik middagsidé som garanterat kommer att imponera på hela familjen.

Maki-sushi

I denna läckra maki-sushi förenas smaken av fräscht ris, insmort med risvinäger, socker och salt, med krispiga gurkstavar, saftig avokado och krämig surimi, allt rullat in i en perfekt balans av smaker och texturer. Varje tugga är en upplevelse av japansk gastronomi i miniatyr, där varje ingrediens samverkar för att skapa en oförglömlig smakupplevelse.

Kasslergratäng

I denna smakrika kasslergratäng möts kryddiga och krämiga smaker i en härlig harmoni, med kassler, chilisås och vitlök som ger en djup och mustig karaktär. En perfekt kombination av ris, purjolök och gräddig sås skapar en tilltalande och välbalanserad rätt som garanterat kommer att tillfredsställa dina smaklökar.