Ris à la Malta
Avancerad

Ris à la Malta

Servera ris à la Malta, eller risalamalta, som juldessert med apelsin. Du gör den genom att koka grötris med mjölk och tillsätta grädde i riset när det har svalnat, komplettera med lite flor- och vaniljsocker för att få en sötare smak. Du kan också använda färdig gröt.

⏱️90 min
🍽️8 portioner
3.0
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka riset med vatten och salt i en gryta ca 10 min under lock. Tillsätt mjölken och låt stå och svälla på svag värme ca 45 minuter under lock. Rör om då och då. Låt svalna.
  2. 2
    Vispa grädden med flor- och vaniljsocker. Vänd ner grädden i den kalla gröten.
  3. 3
    Till servering: Skala apelsinen med kniv. Skär apelsinen i mindre bitar och servera till ris à la maltan. Toppa med hackad mandel.