Horchata
Avancerad

Horchata

Horchata är en underbart krämig och aromatisk dryck som bär dofter av exotiska kryddor och nötter, skapad genom en förtrollande blandning av ris, kanel och sötmandel. När sötad kondenserad mjölk och vaniljpulver möter den mjölkiga basen, uppstår en magisk och len dryck som förhäxar dina sinnen.

⏱️120 min
🍽️1 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Rosta ris, kanel, stjärnanis och mandel i en torr stekpanna tills riset får lite färg och börjar dofta gott.
  2. 2
    Häll över i en tillbringare. Häll på kallt vatten. Ställ kallt minst 7 timmar, gärna över natten.
  3. 3
    Häll riset med kryddor och vatten i en mixer. Tillsätt kondenserad mjölk, vanilj och 2.5 dl kall mjölk. Mixa ordentligt.
  4. 4
    Sila ner i en ren tillbringare och tillsätt ytterligare 2.5 dl kall mjölk. Servera horchata väl kyld med mycket is.