Quinoa med rödbetor och kyckling
I det här receptet möts jordiga rödbetor, nytta Quinoa och saftig kyckling i en perfekt symbios, smaksatt med en touch av peppar och fräsch rucola. Detta hälsosamma och smakrika måltid är en verklig höjdare för smaklökarna, där varje ingrediens harmoniserar för att skapa en oförglömlig upplevelse.
Quinoasallad med kyckling
Upptäck smakernas explosionsartade möte i denna quinoasallad, där saftiga kycklingminutfiléer, knaprigt bacon och krämiga avokador möts i en färgsprakande blandning av quinoa tricolore och krispiga rödlök. En rätt som kombinerar hälsa och lyx, perfekt för en välbalanserad och smakrik måltid.
Quinoabiffar med citrongräsröra
I dessa quinoabiffar möts asiatiska och medelhavsländska smaker i en härlig kombination av crunch och saftighet, som får en extra lyft av den friska citrongräsdoften. Perfekt för den som vill upptäcka nya smakupplevelser med en näringsrik och välbalanserad rätt.
Quinoasallad med melon och kryddiga korvar
I denna färgstarka quinoasallad möts smakrika chorizokorvar med söta melonbitar och färska grönsaker, allt på en bädd av närande quinoa. Detta recept bjuder på en underbar kombination av smaker och texturer som kommer att förgylla din måltid.
Sallad quinoa tricolore med mango och räkor
I denna exotiska sallad möts smakerna från havet och tropikerna i en underbar kombination av saftiga räkor, krispig isbergssallad och söt mango, allt på en bädd av näringsrik quinoa tricolore. Med en hint av hetta från röd chili och en touch av färsk koriander skapas en riktig smakupplevelse som är lika vacker som den är god.
Grill cheese med quinoa och varm tomatsalsa
Salt och god grillad ost med härligt kryddad tomatsås och fräsch broccoli. Halloumi går lika bra att steka i grillpanna inomhus, som ute på grillen. Mums!
Fylld portabello med örtig bönröra
Hugg in på matiga svamphattar fyllda med quinoa, ost och grönsaker. Perfekt som vegetariskt alternativ på buffén och festen.
Sallad med kyckling, mango och örtquinoa
I denna somriga sallad möts smakerna från den grillade kycklingen, den söta mangon och den knapriga rödlöken i en perfekt harmoni. En fräsch och smakrik rätt som får en extra dimension av den örtiga quinoan och de färgglada ingredienserna som röd paprika och bladpersilja.
Sallad med ceviche och koriandersås
I denna exotiska sallad möter du en explosion av smaker och texturer, där fryst laxfilé möter den söta frukten av mango och den krispiga fänkålen, allt bundet samman av en syrlig och aromatisk koriandersås. Med quinoa som bas och en hetta från sambal oelek skapas en komplett och hälsosam måltid som kommer att förhöja dina smaklökar.
Gulbetor med kantareller och ugnsbakad schalottenlök
Lyxigt guldgult grönsakstillbehör att servera till stekt röding, flankstek- eller lammkotletter. Lägg till rostad quinoa och smulad vitost och tillbehöret förvandlas till en vegetariskt huvudrätt. Dragonen ger en lätt lakritssmak och en vinkning till bearnaisesåsen.
Majsgryta
I denna smakrika majsgryta möts sydamerikanska och asiatiska influenser i en härlig blandning av knapriga majskorn, saftiga körsbärstomater och kryddig sambal oelek. Servera grytan över svart quinoa och med en topping av knapriga majschips och färsk grönsallad för en komplett och välsmakande måltid.
Äppelquinoa med kanelsås
Upptäck smaken av hösten i denna underbara äppelquinoa, där krispiga äpplen, söta russin och en nypa varm kanel möter den nyttiga quinoan. Detta recept är en perfekt kombination av smaker och texturer, som kommer att göra din måltid till en riktig höjdare.
Fetaost i ugn
Upplev en smakexplosion med denna enkla men eleganta rätt, där fetaost möter söta och syrliga toner av honung och citron, allt sammanfogat med fräscha timjankvistar. I ugnen förvandlas ingredienserna till en gyllene, krämig och aromatisk skapelse som kommer att imponera på dina middagsgäster.
Kalvfärsbullar med citron och ost på primörsallad
I denna smakrika rätt möts kalvfärsbullarna, doftande av färsk basilika och citron, med en fräsch primörsallad och en cremig ost. Det är en perfekt kombination av smaker och texturer som skapar en underbar och lätt sommarmåltid.
Chèvresallad med rödbetor och senapsdressing
Denna färgglada sallad är en symfoni av smaker och texturer, där cremosa chèvre möter jordiga rödbetor och knapriga valnötter. Med en syrlig senapsdressing och färsk bladspenat blir denna sallad en perfekt kombination av smaker och näringsämnen.
Gräddbakad kyckling med variation på blomkål
Detta är Johan Backeus, Årets Kock 2017, vinnarrätt i en förenklad version. Vinnarrätten gjordes på fasan som Johan här bytt ut mot kyckling. Receptet är lite pyssligt, så ta dig tid att läsa igenom det ordentligt innan du börjar laga.