Enkel
Fetaost i ugn
Upplev en smakexplosion med denna enkla men eleganta rätt, där fetaost möter söta och syrliga toner av honung och citron, allt sammanfogat med fräscha timjankvistar. I ugnen förvandlas ingredienserna till en gyllene, krämig och aromatisk skapelse som kommer att imponera på dina middagsgäster.
⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Sätt ugnen på 250º eller 225º varmluft.
- 2Lägg båda ostarna i en ugnsform. Vispa ihop olivolja, honung, finrivet citronskal, citronsaft, salt och svartpeppar. Ringla 1 msk av dressingen över osten. Spara resten till salladen.
- 3Strö över grovhackad timjan och gratinera i mitten av ugnen i 10–15 min, tills osten fått fin färg.
- 4Koka quinoa enligt anvisning på förpackningen. Skölj i kallt vatten och låt rinna av genom en sil.
- 5Kvarta rödbetorna och lägg i en skål eller på ett fat. Blanda med rucola och quinoa. Ringla över resterande dressing och rör om försiktigt. Toppa med grovhackade valnötter.
- 6Servera den ugnsbakade fetaosten tillsammans med rödbetssalladen.