Quinoa med rödbetor och kyckling
Medel

Quinoa med rödbetor och kyckling

I det här receptet möts jordiga rödbetor, nytta Quinoa och saftig kyckling i en perfekt symbios, smaksatt med en touch av peppar och fräsch rucola. Detta hälsosamma och smakrika måltid är en verklig höjdare för smaklökarna, där varje ingrediens harmoniserar för att skapa en oförglömlig upplevelse.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och skär rödbetorna i bitar. Koka quinoa och rödbetor i buljong ca 15 min.
  2. 2
    Skär kycklingfiléerna i tunna skivor. Salta och peppra skivorna och stek dem i smör-&rapsolja 4–5 min på varje sida.
  3. 3
    Skala och skiva löken tunt. Riv halva osten och blanda med crème fraiche.
  4. 4
    Blanda quinoa, lök och rucola på ett stort fat. Smula över resten av osten.
  5. 5
    Servera quinoan med kycklingen och crème fraiche.