Knäcke med julskinka, senapsfärskost och picklad lök
Låt smakerna av julen möta din mun i denna underbara kombination av krispigt knäcke, saftig julskinka, krämig senapsfärskost och syrlig picklad lök. En perfekt munsbit för att förhöja julstämningen, där varje ingrediens samverkar i en harmonisk dans av smaker.
Basilikaomelett med rökt korv
I denna smakrika omelett möts fräscha basilikablad med rökig korv och krämiga ägg, allt i en perfekt balans av smaker och texturer. Med gul lök, kokta potatisar och en gnutta svartpeppar blir den här omeletten en verklig frukost- eller lunchfavorit.
Huevos rancheros
Hett mexikanskt recept till brunch eller som lättare lunch. Huevos rancheros är en het tomatröra med ingredienser som chili, paprika och lök. Den goda röran samt ägg passar perfekt till ett smaskigt tortillabröd.
Omelett med skaldjursröra
En smakrik och läcker omelett fylld med en generös mängd skaldjursröra, som kombineras med fräscha ägg och en hint av lök, allt stekt till perfektion i smör och olja. Detta recept är en snabb och enkel väg till en lyxig frukost eller lunch, fullpackad med havets goda smaker.
Sydtyrolsk omelett
Sydtyrolsk omelett är alpinåkaren Hans Olssons frukosttips. En rejäl omelett med bacon, lök, tomat och ett sting av chili. Riven parmesan på toppen ger extra fyllig smak och sälta. Bra frukost med en macka inför en aktiv dag, eller till helgbrunchen. Funkar också som måltid med sallad och bröd.
Fruktsallad
Upplev en explosion av färger och smaker med denna underbara fruktsallad, där söta och syrliga toner möts i en härlig mix av exotiska och lokala frukter. Med enkelhet och kreativitet kan du skapa en mästerlig kombination som passar alla tillfällen och smaker.
Ugnsomelett med salladslök
I denna ugnsomelett möts salladslökens milda sötma och vitlökens skarpa sting i en perfekt harmoni, samtidigt som japansk soja och sesamolja tillför en exotisk och aromatisk twist. Med sin löksmakande fyllning och knapriga sesamfrön på toppen utgör denna omelett en smakupplevelse utöver det vanliga.
Hash browns
Hash browns är väldigt lika våra rårakor, det är bara storleken som skiljer dem åt. I Storbritannien och USA serveras de ofta till frukost. För att det ska bli en hash brown ska de stekas som en liten plätt, gärna i en plättlagg. Finhackad lök och hackad persilja kan blandas ner i smeten för extra smakrika hash browns.
Grekisk sallad
Blått hav, solens som lyster, vita hus och en god lunch i Grekland. Ja, det kan du drömma dig bort till när du äter den här klassiska grekiska salladen. Salladen består av ingredienserna som lök, oliver och naturligtvis fetaost.
Congee – Asiatisk risgröt med ingefärssvamp
Congee är en asiatisk risgröt och en vanlig frukosträtt i Kina. Ris kokas till en krämig gröt i buljong och serveras med svamp som steks tillsammans med sesamolja, soja och ingefära. Toppa gärna med salladslök, chili och rostad lök.
Krämig ost- och basilikasill
I denna krämiga sillrätt möts syrlig sill med färsk basilikas doft och vitosts cremosa textur, allt bundet samman med turkisk yoghurt. Resultatet är en smakupplevelse som för tankarna till sommardagar och friska havsbriser.
Huevos rancheros med smakrik cheddar
Rustik äggrätt med mustig tomatsmak, paprika och het chili. Röran äts med tortillabröd överallt i Mexiko, främst till frukost och brunch.
Dijon- och kaprissill
Snabb och supergod sill med suverän smak av dijon och kapris i underbar kombination. Gräddfil gör den mild och krämig.
Arepas
Arepas är ett populärt majsbröd från Venezuela. För att få till dessa behöver du ett förkokt majsmjöl, Masa harina eller Harina pan. Fyll dina arepas med det du gillar bäst, t ex kyckling, ost eller grönsaker. Vi bjuder här på arepas fyllda med svarta bönor och ost. Perfekt att plocka med sig när det är dags för utflykt.
Shakshuka
Shakshuka är en nordafrikansk smakrik tomatgryta där äggen pocheras i såsen. Det är en perfekt frukost- eller lunchrätt och den passar alldeles utmärkt att servera med hummus och pitabröd. Det går att variera rätten på en rad olika sätt. Det är väldigt gott att låta en smakrik merguez koka med i såsen, eller toppa rätten med smulad vitost för lite extra sälta. Hur som helst är detta både underbart gott, mättande och lätt att laga!
Äggröra med tomat och chili
Stekta ägg med tomater är en välkänd rätt i Kina och äts vanligtvis till frukost eller mellanmål. Woka ägg tillsammans med tomat och salladslök till en krämig och grov äggröra, toppa gärna med chiliolja.
Tsatsikisill med fänkål
Tsatsiki med fänkål får sällskap av inläggningssill och blir till en krämig sommarsill. Perfekt med kokt potatis, strimlad rödlök och tomat. Eller på knäckebröd.
Äggröra med bacon och curry
En varm och krämig äggröra landar mjukt i magen. Här har den fått smak av curry och serveras på rostat bröd med färsk spenat och knaperstekt bacon.
Leverpastej
Leverpastej, en klassisk delikatess som fångar smakerna av nötlever, syrligt äpple och ansjovisfilé i en rik och krämig kombination. Denna hemmagjorda pastej är en perfekt umami-bomb att bre på morgonrosten eller servera som en exklusiv förrätt.
Ugnsbakad leverpastej
Gör hemgjord ugnsbakad leverpastej med grislever, karré eller bogfläsk och ansjovis - det blir rustikt och otroligt gott. Pastejsmeten kan du förbereda och frysa in i förväg och ta fram och grädda lagom till jul. Praktiskt i julstressen!
Äggröra med bacon och ost
Njut av en maffig äggröra, på ett gott bröd, under en lång frukost. Knaperstekt bacon, färsk spenat och krämig ädelost sätter prägel på denna äggröra.
Jordgubbschutney med chili
I denna exotiska jordgubbschutney möts sötman från jordgubbarna och hetta från röd chili i en smakrik harmoni, perfekt att servera till grillade rätter eller som en kryddig dip. Med en hint av kanel och en syrlig touch från rödvinsvinägern skapas en unik smakupplevelse som kommer att förhöja dina måltider.
Toskanskt bröd (pane basso)
Ett gott bröd som för tankarna till Medelhavet och den italienska landsbygden. En simpel grund av mjöl, jäst och salt som bakas ut till två delar. Pensla olivolja och strö på saltet, det gör brödet saftigt och härligt.
Sill i dill
I denna fräscha och aromatiska sillrätt möts havets sälta med dillens friska sting, allt bundet samman med en krämig crème fraîche. Det är en perfekt kombination av smaker som kommer att förhöja din nästa middag eller picknick.