Medel

Hash browns

Hash browns är väldigt lika våra rårakor, det är bara storleken som skiljer dem åt. I Storbritannien och USA serveras de ofta till frukost. För att det ska bli en hash brown ska de stekas som en liten plätt, gärna i en plättlagg. Finhackad lök och hackad persilja kan blandas ner i smeten för extra smakrika hash browns.

⏱️45 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍳 Frukost

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Tvätta och riv potatisen grovt. Lägg den rivna potatisen i en ren kökshandduk och pressa ur vätskan.
2
Lägg potatisen i en skål och blanda med salt och nymalen svartpeppar.
3
Hetta upp rikligt med smör-&rapsoljasmör i en plättlagg eller stekpanna. Stek plättarna krispiga, ca 3 min per sida.
4
Servera nystekta hash browns med t ex stekt ägg och bacon.