Enkel
Omelett med skaldjursröra
En smakrik och läcker omelett fylld med en generös mängd skaldjursröra, som kombineras med fräscha ägg och en hint av lök, allt stekt till perfektion i smör och olja. Detta recept är en snabb och enkel väg till en lyxig frukost eller lunch, fullpackad med havets goda smaker.
⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Knäck äggen i en bunke. Vispa dem lätt med vattnet, salt och lite svartpeppar.
- 2Skala och strimla rödlöken tunt.
- 3Hetta upp en stekpanna med olja och smör. Häll i 1/4 av äggsmeten. Rör om hastigt ett par gånger med en träsked. Låt omeletten nästan "stelna", den kan vara lite rinnig.
- 4Vik och stjälp ut omeletten på en tallrik. Lägg på en rejäl klick skaldjursröra, stenbitsrom och lite rödlök. Upprepa med resterande smet.
- 5Servera med en blandad sallad med röda bönor och rostat bröd.