Basilikaomelett med rökt korv
Enkel

Basilikaomelett med rökt korv

I denna smakrika omelett möts fräscha basilikablad med rökig korv och krämiga ägg, allt i en perfekt balans av smaker och texturer. Med gul lök, kokta potatisar och en gnutta svartpeppar blir den här omeletten en verklig frukost- eller lunchfavorit.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍳 Frukost🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och hacka löken. Skala och tärna potatisen. Fräs lök och potatis i margarin eller smör i en stor stekpanna.
  2. 2
    Blanda ägg, vatten, finhackad färsk basilika, salt och svartpeppar. Häll omelettsmeten i stekpannan och låt den stelna.
  3. 3
    Strimla rökt korv. Skölj och skiva tomater. Strö över korvstrimlorna och lägg tomatskivorna på omeletten.
  4. 4
    Garnera med några basilikablad och servera direkt ur pannan. Knäckebröd med ost smakar bra till.
Basilikaomelett med rökt korv — Foodbible