Äggröra med bacon och curry
Enkel

Äggröra med bacon och curry

En varm och krämig äggröra landar mjukt i magen. Här har den fått smak av curry och serveras på rostat bröd med färsk spenat och knaperstekt bacon.

⏱️20 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍳 Frukost🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Knaperstek bacon i en torr het panna. Låt rinna av på hushållspapper.
  2. 2
    Skala och hacka löken. Fräs den i smör i en stekpanna. Rör i curry och låt fräsa med en stund.
  3. 3
    Vispa ihop ägg och grädde. Salta och peppra Häll smeten i pannan.
  4. 4
    Låt äggröran stelna under omrörning på låg värme, tills smeten blivit mjukt krämig.
  5. 5
    Servera äggröran på rostat bröd med spenat. Toppa med bacon.