Lime- och apelsinsill
Inlagd sill i en krämig röra av lättcrème fraiche, majonnäs och gräddfil, smaksatt med honung, lime och apelsin. En lätt och fräsch sill du serverar med kokt potatis en varm sommardag.
Limegravad lax
Limegravad lax är en smakupplevelse som förhöjer varje måltid med sin unika kombination av sältan från havet och den syrliga, friska smaken av lime. Med lax, salt, socker, färsk dill och saft av lime skapas en delikatess som är lika vacker som den är smakrik.
Limesyrlig gurksoppa med löjromsklick
Låt dig förälska i denna fräscha och syrliga gurksoppa, där den krispiga gurkan och den hackade schalottenlöken möter den cremosa turkiska yoghurten och en hint av lime. En klick av löjrom ger soppan en lyxig och umami-rik smakupplevelse som kommer att förhöja dina sommarkvällar.
Limemarinerad torskrygg med mangoceviche
Limemarinerad torskrygg med mangoceviche är god som förrätt eller på en asiatisk buffé. Ceviche är en sydamerikansk sallad med rå, marinerad fisk, lime, chili och koriander. I vårt recept hackar du gurka, mango, salladslök och blandar i kaviar. Lägg cevichen på sallad och toppa med torsken.
Kålrotssallad med limedressing
Kålrotssallad med limedressing är en robust sallad med härliga rotfrukter. Riv morot och kålrot och blanda med purjolök och lägg på ett grönsalladsblad. Häll på en dressing av lime, olja och koriander och garnera med svarta oliver.
Friterad bläckfisk med limesås
I denna exotiska rätt möts de krispiga, friterade bläckfiskbitarna i en symfoni av smaker med en fräsch och syrlig limesås, skapad med kärlek och en hint av citrus. Det är en upplevelse som kommer att förhöja dina sinnen och lämna dig med en oförglömlig smakupplevelse.
Teriyakispett med limesås
I denna exotiska rätt möts asiatiska smaker med klassisk entrecote, när teriyakisås, sesamfrön och en touch av lime skapar en explosion av smaker på tallriken. En söt och kryddig limesås, gjord med honung, sambal oelek och lime, förhöjer upplevelsen och ger en härlig kontrast till den salta entrecoten.
Jessys toast med lime- och ingefärsräkor
Upptäck smaken av tropiska öar med Jessys toast, där saftiga räkor möter den fräscha kryddan av lime och ingefära på ett knaprigt bröd. Tillsammans med krämig avokado och en het sweet chilisås skapas en explosion av smaker som kommer att förälska dig i varje tugga.
Musslor med limeaioli
I detta recept förenas havets sälta med den syrliga fräscheten av lime i en aioli som höjer smaken av färska musslor till nya höjder. Med en kombination av krispig schalottenlök, vitlök och bladpersilja skapas en smakupplevelse som är både exotisk och elegant.
Grillad pilgrimsburgare med lime och koriander
Låt sommaren komma in i köket med dessa saftiga pilgrimsburgare som får en exotisk twist av färsk limejuice och en hint av sötma från honungen. Perfekt som en lätt och smakrik grillrätt som bjuder på en härlig kombination av smaker och texturer.
Skummig majssoppa med limemarinerade räkor
En lyxig rätt som får det att vattnas i munnen! Den delikata, skummiga majssoppan med limemarinerade räkor får du genom att skumma upp majssoppan med stavmixer före du lägger i en smakrik räkröra och toppar med koriander.
Räksalsa med gurka och lime
Räksalsa med gurka och lime förberedes på under kvarten och önskas en starkare röra häll på lite tabasco. För en krämigare topping lägg till en klick crème fraiche. Serveras till pannkakor eller galetter.
Kokosvåfflor med lime
Här möter svenska våfflor exotiska smaker i en häftig kombination.
Grilloumi med honung och lime
Grilloumi är en grekisk motsvarighet till den cypriotiska osten halloumi. Båda ostarna passar lika bra att steka som grilla och går snabbt att tillaga. Honung och lime ger sötma och syra till den salta grillosten som här toppar en sallad med avokado, tomater och ruccola. Fint som snabb förrätt eller på grillbuffén.
Lax med limedressing och wasabigrönsaker
Fräsh rätt med sting är lax med limedressing och wasabigrönsaker. Laxen marineras snabbt och enkelt och får sedan sällskap av wasabimarinerade grönsaker på tallriken. En laxrätt med gott om grönt som förgyller vilken buffé som helst och som också passar till förrätt.
Räkor med lime och chili
I denna smakrika rätt möts syrlig lime och sältan från havet i en perfekt harmoni, där saftiga räkor, knapriga salladslökar och en hint av chili skapar en upplevelse för smaklökarna. Med färskpressad limesaft och rivet limeskal lyfts rättens aromer till nya höjder, samtidigt som oljan och saltet förenar smakerna i en läcker enhet.
Marinerad lax i lime och sesam med melonsalsa
Upplev en explosion av smaker med vår marinerade lax i lime och sesam, som serveras tillsammans med en osannolikt fräsch melonsalsa. Den perfekta kombinationen av asiatiska och latinaamerikanska influenser skapar en rätt som är lika visuellt tilltalande som den är smakrik.
Räk- och nötfylld ananas med limedressing
I denna exotiska förrätt möts sötma och sälta i en underbar harmoni, där saftig ananas fylls med en smakrik blandning av räkor, knaprig röd paprika och krispiga hasselnötter. En fräsch limedressing och en strössel av färsk koriander förhöjer upplevelsen och ger rätten en extra touch av färskhet och elegans.
Sparris med rökt kalkonbröst och limevinägrett
I denna fräscha sommarrätt möts de krispiga sparrisarna med det rökm milda kalkonbröstet i en underbar harmoni, allt sammanfogat av en syrlig och söt limevinägrett. En perfekt kombination av smaker och texturer som garanterat kommer att förhöja dina middagsbjudningar.
Gravad lax på spett med limesås
Ett kul sätt att servera laxen, men givetvis kan du lägga upp laxen i skivor på ett stort fat och servera den goda såsen separat.
Knäckesnittar med krabbröra, rosépeppar och lime
Upplev en smakexplosion med dessa eleganta knäckesnittar, fyllda med en krämig krabbröra som får en härlig twist av rosépeppar och lime. Perfekta som förrätt eller tilltugg på ditt nästa möte, dekorerade med en knippe rosépeppar och rispat limeskal för en touch av lyx.
Gravad lax med apelsin, lime och gurksås
Gravad lax som blir fruktig och fräsch med skal och saft av apelsin och lime. Serverad med gurksås som påminner om tzatziki men kryddad med senap och honung.
Sliders med avokado, vitlök, basilika och lime
Upplev smaken av sommaren i dessa mini-burgare, fyllda med saftig nötfärs, krämig avokado och en touch av fräsch basilika, allt sammanbundet med en skvätt av lime. Varje tugga är en explosion av smaker och texturer som kommer att göra dig sugen på mer.
Elotes
Upplev smaken av den mexikanska sommaren med elotes, en klassisk rätt som lyfter majskolvar till nya höjder med en smakrik blandning av vitlök, chili, lime och krämig smetana. När smöret smälter och vitosten smular över de grillade majskolvarna skapas en oförglömlig kombination av texturer och smaker.