Grillad pilgrimsburgare med lime och koriander
Enkel

Grillad pilgrimsburgare med lime och koriander

Låt sommaren komma in i köket med dessa saftiga pilgrimsburgare som får en exotisk twist av färsk limejuice och en hint av sötma från honungen. Perfekt som en lätt och smakrik grillrätt som bjuder på en härlig kombination av smaker och texturer.

⏱️30 min
🍽️10 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Dela de stora pilgrimsmusslorna på längden eller använd de mindre. Torka dem på hushållspapper.
  2. 2
    Hetta upp en torr grillpanna så att den blir riktigt het. Pensla musslorna med lite olja och grilla dem hastigt, salta och peppra. Lägg musslorna åt sidan och låt dem svalna.
  3. 3
    Blanda matyoghurt med färskpressad limejuice, honung, salt och svartpeppar.
  4. 4
    Stansa ut 20 små rundlar (för 10 port) ur formbrödet. Stek dem gyllene i olja och smör.
  5. 5
    Lägg ihop (montera) "burgarna" med yoghurt och korianderblad på undre skivan, lägg sedan pilgrimsmusslan med ett brödlock ovanpå.