Gnocchi med persilja, smör & strandkråka

Hoppa över pastan och försök göra dina egna potatisgnocchi - plocka strandkråka för att göra en fräsch och prisvärd köttfri huvudrätt

Vegetarisk carbonara med ost, persilja och äggula

Här har vi bytt ut bacon mot vitost marinerad med örter och kryddor. Snabbt och gott!

Grönsaksfrittata med ricottapesto och bruschetta

I denna smakrika grönsaksfrittata möts krämig ricottapesto med saftiga körsbärstomater och knapriga bruschetta, allt i en perfekt harmoni av smaker och texturer. Med färska ingredienser som persilja, potatis och röda lökar skapas en måltid som är lika vacker som den är välsmakande.

Carbonara med squash

I denna innovativa variant av den klassiska italienska rätten carbonara, möts den krämiga äggulan med den söta och mjuka squashen, allt medan knaprig bacon och sautérade champinjoner lägger till en djup och umami-rik smak. Tillsammans med färsk persilja och en gnutta olivolja skapas en smakupplevelse som är både ny och bekant.

Krämig gnocchi med kalkonfilé

Här serveras en krämig gnocchi med kalkonfilé till middag. Ett matigt och mycket lättlagat recept. Kalkonen skivas och steks och kryddas med salt och peppar. När gnocchin kokat färdigt vänds den i crème fraiche och får koka upp igen. Avnjut med tomater, persilja och en rucolasallad.

Bresaola med fylld ravioli, tomat och ricotta

Denna smakfulla ravioli är fylld med goda smaker som tomat, mozzarella och basilika. En välsmakande tomatsås med cayennepeppar gör pastan sällskap och en klick krämig ricotta bryter av den mustiga tomatsåsen. Servera med bresaola och en frisk zuccinisallad med hackad persilja och en skvätt citron.

Spaghetti a la Carbonara

I denna lyxiga variant av Spaghetti a la Carbonara möts krämiga ägg, knaprigt bacon och nyplockad persilja i en oförglömlig kombination, som sätter smaklökarna i full aktivitet. Med grana padano som den perfekta umamitonen och en touch av färsk vitlök, kommer denna rätt att förvandla varje måltid till en italiensk dröm.

Risotto med svamp och rimmat fläsk

I denna krämiga risotto förenas de rika smakerna av rimmat stekfläsk, färsk persilja och saftiga svamp med en hint av timjan och balsamvinäger. Resultatet är en smakupplevelse som är så mycket mer än bara en risrätt, det är en varm och inbjudande middag som kommer att förhöja dina middagsstunder.

Risotto Milanese med kalvlägg

I denna klassiska Risotto Milanese med kalvlägg möts smaker från norra Italien i en krämig och aromatisk risrätt, där kalvläggen slowcookas till perfektion i en smakrik buljong. Med en touch av citron och färsk persilja skapas en härlig balans som kommer att imponera på dina middagsgäster.

Sicilianska Gnocchi

I detta recept för Sicilianska Gnocchi möts klassiska italienska smaker i en underbart smakrik kombination, där mjuka potatisgnocchi förenas med sauterede aubergine, smält mozzarella och en mustig sås gjord på finkrossade tomater, vitlök och vitvin. Det hela toppas med färska örter som basilika och persilja, skapande en riktigt autentisk siciliansk upplevelse.

Pluras carbonara med salami

I denna krämiga carbonara möts salamis salta sting med äggulas rika smak och en hint av citrusfräschör från citronen, allt sammanfogat med grädde och riven parmesanost. Detta recept är en modern tolkning av en klassisk italiensk favorit, med pasta som bas och persilja som en färgglad och fräsch finaltouch.

Spagetti Carbonara

I denna italienska klassiker förenas spaghetti, smakrik bacon och krämig parmesanost i en oförglömlig symfoni av smaker. Med en touch av färsk persilja och en aning av pepparrot skapas en rätt som är lika enkel som den är sofistikerad.

Spagetti Carbonara utan grädde

I denna klassiska italienska Spagetti Carbonara utan grädde kombineras smakrika pancetta, äggula och parmesanost för att skapa en krämig och aromatisk sås som täcker spagettin perfekt. Med en härlig blandning av salta, umami och fräscha smaker från persiljan blir detta ett recept som kommer att förälska dig i den äkta italienska smaken.

Enpanns-kyckling- och svamp-risotto

Risotto är den ultimata enpanns-vintersuppen – det perfekta fordonet för att låta enkla, tröstande ingredienser lysa. Strö på ost och persilja för att servera

Vitlökschilifocaccia

En snabb och smidig sidorätt som använder traditionellt italienskt bröd toppat med en smörblandning av vitlök, chili och persilja

Krispig bacon & korv carbonara

Ägg, bacon och korv - inte en frukosttallrik, utan en läcker och prisvärd pastarätt med krämig sås och persilja

Ricottafylld ravioli

I detta recept skapas en unik och smakrik upplevelse med ricottafylld ravioli, där den krämiga osten möter färska smaker av persilja och spenat i en perfekt balans. Med hemmagjorda ravioli, gjorda på vetemjöl, ägg och mjöl, får du en äkta italiensk upplevelse i ditt eget kök.

Gnocchi med svartkål, blomkål och persiljericotta

I detta recept kombineras de cremösa gnocchi med en färgsprakande blandning av stekta blomkål, sautérade vitlöksklyftor och gul lök, samt en fräsch persiljericotta som lyfts av citronsaft. Resultatet är en härlig och välbalanserad rätt som bjuder på en explosion av smaker och texturer.

Spaghetti carbonara med färskost

Enkel och kräääämig variant av allas vår favorit spaghetti carbonara. En klassisk vardagsrätt som du slänger ihop på under 30 minuter och lätt går hem även hos kräsna familjemedlemmar. Krämigheten står färskosten för!

Krämig ravioli med sparris och grön sås

Färsk pasta är en enkel genväg när du vill ha en snabb men god middagslösning! Servera ravioli med en sås på gröna ärter, stekt sparris och generöst med riven parmesan. Detta recept ingår i Söndagspreppen där du genom lite prepp förbereder grunden till fyra måltider.

Tagliatelle bolognese med zucchini

En härlig bolognese med smak av fräst zucchini. Snabbt och gott.

Carpaccio på suovas med pepparotscreme, västerbottenost och friterad svartrot

Ekologisk spaghetti bolognese

I denna ekologiska spaghetti bolognese möts smaker av fräschör och rikedom i en perfekt harmoni. Med gul lök, vitlök, körsbärstomater och parmesanost skapas en djup och mustig sås som serveras tillsammans med al dente spaghetti och färska persiljekvistar.

Bruschetta med grillad skogssvamp

En enkel och snabb förrätt som går att variera utifrån säsong och beroende på vad man får tag på. Variera mellan tycke och smak när det gäller urval av svamp.