Råg-, cranberryspetskakor med mörk choklad

Denna kaka är en oavsiktlig 'kändis'. Det är en av de få kakor som kunderna specifikt ber om när de anländer till Mokonuts.

Danskt rågbröd

Det här Danska rågbrödet är en smakrik och rustik skapelse, full av kraften från råg och sesamfrön, som ger en underbar textur och smak. Med sin fylliga, mörka färg och knapriga utsida, kommer detta bröd att vara en härlig tillbehör till dina favoriträtter.

Råg surdeg-start

Använd rågmjöl för att göra en enkel surdeg-start med en djup maltsmak. När den är aktiv kan du använda den för att göra valfri typ av surdegbröd

Råg- och pumpakärnekex

Att göra dina egna knäckebröd är en extra speciell touch - toppa dessa fröiga kex med paté, ost och chutney

Råg- och mandeltårta med jordgubbar och rabarber

En lite annorlunda jordgubbstårta till sommarens festligheter och fikastunder! Tårtbotten i detta recept görs av rågbröd och mandel. Råg- och mandelbottnarna varvas sedan med grädde, jordgubbar och råsyltad rabarber och blir till en ljuvlig sommartårta.

Rågbröd

I denna variant av rågbröd kombineras det bästa av naturen med en unik blandning av brödkryddor som anis, fänkål och kummin, vilket skapar en smakupplevelse som är både rustik och sofistikerad. Med sin karakteristiska rågsmak och doft av kryddor är detta bröd en perfekt kompanjon till en varm kopps kaffe eller en lättare måltid.

Rågskorpor

Rågskorpor är ett klassiskt svenskt recept som kombinerar det bästa från naturen med enkelhet och tradition. Med sin perfekta balans av mjuka och knapriga texturer, tillsammans med den mustiga smaken av råg, utgör de en perfekt komfort för en mysig eftermiddag eller en trevlig picknick.

Rågsourdoughbröd

Detta grundläggande rågsourdoughbröd har en djup, maltig smak som fungerar bra med rökt fisk eller saltade kött. Råg innehåller mindre gluten än vete, så det kräver en något annorlunda teknik

Rågpannkaka med blåbär och hasselnötter

Denna rågpannkaka är en smakupplevelse utöver det vanliga, med crunch från hasselnötter och sötma från blåbär som möter den nötiga, jordiga smaken av råg. Njut av denna härliga kombination tillsammans med en kall turkisk yoghurt för en verkligt unik frukostupplevelse.

Blåbärsbars med råg

Dessa söta och nyttiga blåbärsbars med råg är en perfekt kombination av crunch och mjukhet, med torkade blåbär och fikon som ger en naturlig sötma. Med kokosflarn, pumpakärnor och chiafrön adderar de också en härlig textur och en boost av-extra näringsämnen.

Rågsurdegsbröd med avokado och färskost

Låt dig förföras av en harmonisk kombination av krispigt rågsurdegsbröd, krämig avokado och syrlig färskost, förhöjd med färska tomater och en hint av basilika. Detta läckra bröd är en perfekt start på dagen, med smaker som dansar på tungan och en textur som bjuder in till ett lyxigt ätupplevelse.

Raggmunk med knaprigt bacon

Veckans klassiska! Raggmunkar uppskattas av hela familjen, gärna med massor av lingonsylt!

Rågbröd med nötter och frön. Laktosfritt

Detta rågbröd är en smakrik och hälsosam skapelse, full av crunchiga nötter och frön som ger en underbar textur. Med spiskummin, linfrön, solroskärnor, pumpakärnor och valnötter, är detta laktosfria bröd en perfekt kombination av smak och näring.

Rågkuse med ost och avokado

I denna smakrika rågkuse kombineras krämig avokado och smält ost med den nötiga smaken av rågkusar, allt toppat med en fräsch och aromatisk gräslök. Detta gör rågkusen till en perfekt kombination av texturer och smaker som kommer att tillfredsställa dina smaklökar.

Rågbröd med sparrispotatis i crème fraiche och löjrom

Upplev en smakexplosion med detta exklusiva rågbröd, toppat med krämig crème fraiche, söta sparrispotatisar och saltstänkta laxrom. En perfekt kombination av texturer och smaker som förhöjer varje måltid till en gastronomisk upplevelse.

Raggmunk med rimmat fläsk

I denna klassiska svenska rätt möts krämiga raggmunkar med saltsöt rimmat fläsk och en syrlig touch av rårörda lingon, skapande en smakupplevelse som är både hjärtevarm och autentisk. Med enkelhet och genuina ingredienser förenas tradition och smak i en alldeles särskild kombination som passar för både vardag och helg.

Rågbrödskaka med svarta vinbär

I denna unika rågbrödskaka möts mörka, djupa smaker från rågbrödet och chokladen med en len och krämig textur från crème fraîche och vispgrädde. Resultatet är en förtrollande kaka som är lika tillfredsställande som den är vacker, perfekt för att avrunda en måltid eller som en lyxig efterrätt.

Rågmjölsstekt Saltsill

I denna smakrika rätt möts saltsillen med en krispig rågmjölsstekyta, serverad tillsammans med en frisk och syrlig yoghurtbaserad sås smaksatt med pepparrot och dill, samt ett knaprigt broccoli-tillbehör. Detta unika kombination av smaker och texturer skapar en fantastisk matupplevelse som kommer att förhöja din måltid.

Rågröt med kvarg, nötter och blåbär

Rågröt med kvarg, nötter och blåbär är en näringsrik och smakrik frukost som kombinerar de bästa ingredienserna för en perfekt start på dagen. Med söta blåbär, knapriga nötter och krämig kvarg skapas en underbar smakupplevelse som kommer att hålla dig mätt och nöjd till lunchen.

Ragu bianco

I ragu bianco möts smakerna av nötfärs, kryddor och citrus i en rik och krämig sås som bryter mot traditionen med sin frånvaro av tomater. Med gul lök, vitlök, morot och blekselleri som bas, tillsammans med de aromatiska örterna rosmarin och salvia, skapas en unik och välbalanserad smakupplevelse.

Ost med rostat rågbröd och picklade rädisor

Rågkakor

Dessa rågkakor är en smakrik och hälsosam behandling för smaklökarna, med en perfekt balans av jordiga och nötiga toner från rågkross, linfrön och grovt rågmjöl. När du tar en tugga av dessa nybakade kakor kommer du att uppleva en explosion av smaker och texturer som kommer att lämna dig med en önskan om mer.

Rågbröd med Aprikoser, Nötter och Frön

Detta rågbröd är en smakrik och näringsrik skapelse, fylld med söta aprikoser, knapriga nötter och nyttiga frön, som skapar en perfekt harmoni av texturer och smaker. Med sin mustiga rågkaraktär och sötma från aprikoserna och sirapen, är detta bröd en perfekt start på dagen eller en välkommen paus i vardagen.

Raggmunk med bacon och kålsallad

I detta härliga recept kombineras klassiska raggmunkar med knaprigt bacon och en fräsch kålsallad, allt för att skapa en smakupplevelse som är både varm och kall, krämig och krispig. Med smaken av rårörda lingon och en hint av citron blir det en riktigt magisk måltid som passar lika bra en vardagskväll som en söndagsbrunch.