Raggmunk med bacon och kålsallad
Enkel

Raggmunk med bacon och kålsallad

I detta härliga recept kombineras klassiska raggmunkar med knaprigt bacon och en fräsch kålsallad, allt för att skapa en smakupplevelse som är både varm och kall, krämig och krispig. Med smaken av rårörda lingon och en hint av citron blir det en riktigt magisk måltid som passar lika bra en vardagskväll som en söndagsbrunch.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.0
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 100 grader.
  2. 2
    Skala potatisar och riv dem grovt på ett rivjärn. Blanda ihop ägg med mjölk och vetemjöl. Tillsätt 1 tsk salt och några nypor svartpeppar. Blanda ner den rivna potatisen i äggsmeten.
  3. 3
    Hetta upp en panna med 1 msk olja och stek stora eller små raggmunkar. Gör du stora kan du ta hjälp av en tallrik när du ska vända sida. Förvara raggmunkarna i ugnen så håller de värmen bra.
  4. 4
    Sallad- Strimla ett halvt vitkålshuvud tunt, använd en mandolin, osthyvel eller skiva tunt med en kniv. Lägg kålen i en skål och tillsätt saften från citroneb, 1 msk olja, 1 nypa salt och peppar.
  5. 5
    När raggmunkarna är klara steker du baconet i pannan utan fett. Lägg över baconet på lite hushållspapper strax innan servering.
  6. 6
    Servera dina raggmunkar med bacon, kålsallad och rårörda lingon. Här hittar du Tastelines enkla grundrecept på raggmunkar!