Rågbröd med nötter och frön. Laktosfritt
Avancerad

Rågbröd med nötter och frön. Laktosfritt

Detta rågbröd är en smakrik och hälsosam skapelse, full av crunchiga nötter och frön som ger en underbar textur. Med spiskummin, linfrön, solroskärnor, pumpakärnor och valnötter, är detta laktosfria bröd en perfekt kombination av smak och näring.

⏱️90 min
🍽️1 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Blanda ihop allt utom vatten, jäst filmjölk och sirap i en bunke.
  2. 2
    Häll över det kokande vattnet, och låt svälla under några minuter tills blandningen är fingervarm.
  3. 3
    Smula sedan ner jästen och blanda i filmjölk och sirap. Rör om noga och häll sedan degen i en oljad brödform.
  4. 4
    Toppa med lite kikärtsmjöl, och låt jäsa under bakduk cirka 30 minuter. Sätt samtidigt ugnen på 250 grader.
  5. 5
    När jäsningen är klar, sätt in formen i ugnen och sänk värmen till 200 grader. Grädda sedan i cirka 45 minuter.
  6. 6
    Tag sedan ut formen och stjälp upp brödet på ett galler. Låt svalna under bakduk cirka 30-60 minuter.