Crème brûlée

Crème brûlée är en mycket uppskattad efterrätt, som är värd sin tid i köket. Knäckig och samtidigt krämig, servera gärna med färska bär! Recept ur "Min nordiska mat".

Creme brulee

En riktig klassiker när det kommer till desserter, krämig inuti och med ett krispigt karamelliserat täcke. Kan det bli bättre?

Crème Brûlée med mango- och äppelsalsa

Kanske den mest klassiska desserten av dem alla. Och inte alls så svår som man kanske tror. Mango- och äppelsalsan ger en fin brytning och passar utmärkt till. Crème Brûléen kan (förutom knäcktäcket) förberedas i god tid innan och förvaras svalt. Själv tycker jag dock att den gör sig bäst om den serveras lite lätt ljummen.

Crème brûlée med kardemumma

Creme Brûlée med karamelltak

Crème Brulée, ej att förväxla med brylépudding, lagas i portionskoppar och är lenaste tänkbara vaniljkräm under ett sprött och knäckigt tak.

Crème Brulée under knäcktäcke med fruktsallad

Crème brûlée serverad med marinerad nektarin

Denna crème brûlée är en raffinerad dessertupplevelse som förenar den krämiga vanilj- och limeinfuserade grädden med den sötma och fräschör som marinerade nektariner tillför. Varje sked är en perfekt balans av cremigt, karamelliserat socker och saftiga nektarinstycken, allt förenat i en harmoni av smaker.

Crème brûlée french toast med björnbär

Crème brûlée + french toast = sant! En lyxig frukost eller helgbrunch där french toast toppas med strösocker som bränns av till en karamelliserad, knäckig yta likt crème brûlée. Servera med en kompott på björnbär och vispad grädde.

Ultimat crème brûlée

Med en rik, krämig vaniljkräm och knaprig, karamelliserad toppning, gör vår crème brûlée den ultimata lyxiga desserten. Följ våra professionella tips för att bemästra denna klassiska franska sötsak

Barbros crème brulée

Baileys crème bruleé med färska hallon

Den här desserten kräver lite omsorg och tar lite tid att laga. Man ska förbereda bruleér dagen innan för att de ska hinna kallna ordentligt. Smaksätt gärna smeten med alternativ som kanel. Detta är en klassisk och omtyckt efterrätt, ses ofta till nyår.

Hallon crème brûlée

Hallon och vaniljsås som du aldrig tidigare har smakat dem - helt oemotståndliga

Aprikos crème brûlée-tårta

En fräsch, fruktig och krämig dessert

Gräddigt Kanel Crème Brûlée Franskt Toast med Hallonmarmelad

Detta toast är äggrikt, gräddinfuserat...med gott om kanel och apelsinlikör, har en knaprig sockerbotten och toppas med vispad grädde och hallonmarmelad. Ganska säker på att det inte kan bli bättre än så!

Vit choklad crème brûlée

Servera denna superkrämiga choklad-dessert på egen hand, eller som en del av en 'assiett' med minichokladpuddingar

Blåbärskakao brûlée-krukor

Denna utsökta förberedda dessert kombinerar två underbara favoriter i en - fruktig cheesecake och crème brûlée. Dubbla upp det för en middagsbjudning

Crema Catalana

En katalansk variant på Creme brulée. Många förväxlar den med sin franska kusin, men crema catalana står stadigt på egna ben. Genom att byta ut grädden mot mjölk och vaniljen mot citron och kanel, skapas en lättare men ack så smakrik dessertklassiker.

Peach & mandelknäck

En av de snabbaste efterrätterna vi har, och en av våra favoriter. En enkel variant av crème brûlée

Balsamicomarinerade björnbär

I denna underbara kombination möts sötman från björnbären med den syrliga, rika smaken av balsamvinäger, skapande en unik och förhöjd smakupplevelse. Balsamicomarinerade björnbär är en perfekt topping för crème brûlée, yoghurt eller glass, och kan även användas som en innovativ ingrediens i bakverk och desserter.

Crème brulé

I denna extravaganta dessert möts krämig vispgrädde, rik mjölk och äggula i en harmonisk förening, kompletterad med de subtila smakerna av kaffebönor och kardemummakärnor, alla täckta av ett knaprigt lager av karamelliserat strösocker. Det är en sinnlig upplevelse som kommer att föra din smakupplevelse till nya höjder.

Crème brûlé och mousse på mörk choklad serveras med körsbärscoulis

Aptits crème brulé med saltrostade nötter

Denna exklusiva crème brulé bjuder på en förtrollande kombination av sötma och syra, där saltrostade nötter och björnbär möter den rika smaken av portvin. Varje tugga är en resa för smaklökarna, där textur och smak i perfekt harmoni skapar en oförglömlig dessertupplevelse.

Löjrom på salta chips med hackad rödlök, dill och creme fraiche

Upplev en smakexplosion med denna exklusiva kombination av krispiga salta chips, fräscha smaker av rödlök och dill, och den lyxiga löjromen som möter en krämig creme fraiche. Detta är en raffinerad och lättlagad snack som kommer att imponera på dina gäster.

Crème Caramel

Idag ser man pannacotta överallt. Det kan ju vem som helst få till. Tacka vet jag crème caramel, skulle jag välja en sista dessert innan jag lämnar jordelivet skulle det bli den, majestätisk med sitt gyllene täcke av karamelliserat socker. Recept ur boken ”Mästarnas Menyer”. Boken ges ut av Norstedt