Crème brûlée french toast med björnbär
Avancerad

Crème brûlée french toast med björnbär

Crème brûlée + french toast = sant! En lyxig frukost eller helgbrunch där french toast toppas med strösocker som bränns av till en karamelliserad, knäckig yta likt crème brûlée. Servera med en kompott på björnbär och vispad grädde.

⏱️90 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇫🇷 Fransk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Björnbärskompott: Lägg björnbär, socker och kanelstång i en kastrull och koka upp. Koka ca 10 minuter. Rör ner citronjuice och låt svalna.
  2. 2
    Vispa ihop ägg, grädde, mjöl, vaniljsocker och salt. Doppa brödskivorna i smeten och stek i smör tills de får fin färg.
  3. 3
    Lägg på en plåt och strö över socker. Bränn av med brännare. Dela ev brödet på hälften och servera direkt med kompott och grädde.