Gulbetor med kantareller och ugnsbakad schalottenlök

Lyxigt guldgult grönsakstillbehör att servera till stekt röding, flankstek- eller lammkotletter. Lägg till rostad quinoa och smulad vitost och tillbehöret förvandlas till en vegetariskt huvudrätt. Dragonen ger en lätt lakritssmak och en vinkning till bearnaisesåsen.

Savoykål med schalottenlök & fänkålsfrön

Mjukna schalottenlök innan du wokar med kål och fänkålsfrön för en låg fetthalt, hälsosam sidorätt - perfekt med en hjärtlig rostad middag

Stekta schalottenlökar med oliver, lagerblad och balsamico

Dessa klibbiga schalottenlökar är underbara med vegetariska korvar och krämig potatismos

Laxtartar med schalottenlök och kapris

Fräsch och vacker förrätt.

Fläskkotletter med svamp och schalottenlök

Dessa fläskkotletter med svamp och schalottenlök är saftiga och smakrika, tillverkade med en krämig Dijonsås perfekt för en vardagsmiddag!

Kycklinglår med schalottenlök i rödvinsvinäger (Poulet Au Vinaigre)

Jag gjorde en lättare version av den populära franska kycklingrätten Poulet Au Vinaigre, som tillverkas med kycklinglår och schalottenlök som kokas i rödvinsvinäger och vitt vin.

Kryddad fläskfile med schalottenlök och äpple

Denna garam masala-kryddade fläskfile gör en imponerande middag för två - välj den bästa kvaliteten på fläsk och var inte rädd för att servera den lite rosa för att den ska förbli saftig

Grönsaksterrine med schalottenlökscrème

Grönsaksterrine är ett klassisk tillbehör som även kan serveras som förrätt. Denna rätt serveras med en smakrik schalottenlökscrème.

Kycklingrillette med äpple och schalottenlök

Vill du bjuda gästerna på tilltugg av det lyxigare slaget så föreslår vi denna kycklingrillette med smörfräst äpple och schalottenlök. Du serverar den varm eller kall efter egen smak – gärna på kavring eller rostat bröd.

Bräserad kalv med balsammarinerad schalottenlök

Smörstekta spenat med krispiga schalottenlökar & mandel

Servera en fest på juldagen och lägg till dessa smöriga spenat med krispiga schalottenlökar och mandel på din festliga middagsbord

Skott med klibbiga schalottenlökar

Piffa upp den anspråkslösa skotten genom att servera al denté med söta lökar och knapriga nötter

Gryta på fläsk med mungbönor och schalottenlök

I denna smakrika gryta möts fläskkarré, mungbönor och schalottenlök i en harmonisk kombination, där olivoljan och vitlöken adderar djup och vitt vin ger en touch av elegans. När krossade tomater och hönsbuljong förenas med de andra ingredienserna skapas en rik och tillfredsställande måltid som kommer att värma både kropp och själ.

Räkor- och nudelsallad med krispiga schalottenlökar

Prawn & noodle salad with crispy shallots

Gyllene kyckling med risnudlar och krispiga schalottenlökar

Servera nudlarna direkt ur skålen så att alla kan ta för sig och servera sig själva. Stjärnan i showen är kycklingen, med en underbar blandning av smaker

Grillad squash, schalottenlök, spenat och ricotta pasta

Använd dina favoritfullkornsformer och lägg till grillad butternut, schalottenlök, krämig italiensk ost och spenat för en hjärtlig italiensk pastarätt

Moshari Stifado, kalvgryta med schalottenlök

Moshari Stifado, en härlig kalvgryta som bjuder på en rik och smakrik upplevelse med sin kombination av möra kalvbitar, söta schalottenlök och en djup, vinig sås. Denna grekiska klassiker är perfekt för en trög kväll då du vill njuta av en varm och komforterande måltid.

Blomkålssoppa

Blomkålssoppa är väldigt gott, tycker jag, och ger en somrig smak. Som så ofta smaksätter jag gärna med en skvätt vitt vin för det extra piffet. Den som vill lyxa till det kan gärna hälla i lite tryffelolja strax före serveringen. Vill man kan man ha räkor i vid serveringen, eller som på bilden crème fraîche blandad med rom av något slag. Ett gott bröd till och kanske en underbar rabarberpaj till efterrätt och du har en lättlagad god nyttig middag, som värmer i rusket. Den som vill göra en snabbvariant hoppar över schalottenlöken.

Grön frittata med ädelost

I denna utsökta frittata möter den nyplockade grönkålens fräschör den krämiga ädelostens rikedom, skapande en smakupplevelse som är lika vacker som den är välsmakande. Med en hint av vitlök och schalottenlök bildar äggen en silkeslen bas som lyfter fram de andra ingrediensernas unika profiler.

Jordärtskockssoppa med fänkål

I denna cremosa soppa möts jordärtskockans jordiga karaktär med fänkåls och apelsins friska, citrusiga toner, skapande en harmonisk och välbalanserad smakupplevelse. Tillsammans med en hint av schalottenlök och en mjölkig textur bildar de en soppa som är både värmande och förfriskande.

Portvinssås

I denna rika och aromatiska portvinssås möts söta och salta smaker i en perfekt harmoni, skapad genom en försiktig blandning av schalottenlök, vitpeppar och så mycket mer. Det är en sås som inte bara kompletterar, utan förhöjer smakerna i en mängd rätter, från klassiska kötträtter till exklusiva middagar.

Laxsashimi

Laxsashimi är en klassisk japansk förrätt som är både lättlagad och fräsch. Denna sashimi görs med tunna skivor av rå lax och serveras med en smakrik sojadressing på schalottenlök, risvinäger och sesamolja. Laxsashimi passar perfekt som förrätt eller på en asiatisk buffé.

Mustig blåmusselsoppa med veteöl

I denna rika och aromatiska blåmusselsoppa förenas det sötma av schalottenlök och fänkål med den djupa, maltna smaken av veteöl, skapande en unik och oförglömlig smakupplevelse. Med en kombination av vitt vin, kycklingbuljong och matlagningsgrädde blir soppan en perfekt balans av krämig och mustig.

Vitlökssoppa

Denna underbart cremiga vitlökssoppa är en smakupplevelse som kommer att förvåna dina smaklökar. Med en perfekt balans av schalottenlök, vitlök och gräslök, samt en touch av sötma från strösockret, blir denna soppa en riktig höjdare för alla vitlöksälskare.