Nduja- och tomatpasta
Medel

Nduja- och tomatpasta

I detta recept för Nduja- och tomatpasta möts smakerna från södra Italien i en krämig och aromatisk sås, där den kryddiga ndujan harmoniserar perfekt med körsbärstomaternas sötma. Tillsammans med schalottenlök, vitlök och rosmarin skapas en smakupplevelse som höjer pastan till en ny nivå.

⏱️40 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs den mjuk i smör tillsammans med rosmarin i en stor kastrull.
  2. 2
    Tillsätt tomatpuré och nduja. Fräs på medelvärme ca 5 min. Tillsätt konserverade tomater och sjud ytterligare ca 15 min. Smaka av med salt.
  3. 3
    Koka pastan al dente enligt anvisning på förpackningen.
  4. 4
    Rör ner 1 dl av pastavattnet i såsen. Blanda ner avrunnen pasta i såsen och rör om ordentligt.
  5. 5
    Toppa ndujapasta med parmesan och färsk basilika. Servera direkt.