Kål- och äppelsoppa med valnötter
Gör det mesta av säsongens kål och ge den här soppan extra djup med sött äpple och en knaprig valnötstopping - perfekt som en hälsosam lunch
Kålvariation med äpple och rostad mandel
Triss i kål! Broccolin blir till len crème, blomkålen steks knaprig i panna och svartkålen blir till frasiga chips. Elegant grön rätt med rena smaker. Tunna skivor av äpple ger trevligt tugg och skön sötsyrlig touch. Trevligt som förrätt eller tillbehör till en bit kött, fisk eller fågel.
Kalkonrullar med ris- och fetasallad
I denna smakrika rätt möts saftiga kalkonrullar med en fräsch och cremig ris- och fetasallad, full av smaker från Medelhavet. Med den krispiga rädisan, den färska oreganon och den salta fetaosten skapas en perfekt balans som kommer att förhöja dina måltider.
Kallrökt lax med råstekt blomkål och prästfärskost
Kallrökt lax hör påsken till. God tillsammans med råstekt blomkål, morotsnudlar och färskost blandad med riven prästost. En bra rätt på buffén eller som förrätt.
Kalvtartar med Tellicherrymayo och schalottenlök
Härligt lyxig och inte speciellt avancerad förrätt som du måste testa om du tycker om råbiff. Den fylliga aromen från den finaste svartpepparn, Tellicherry, från Kerala i Indien framträder än mer när den får ett litet uppkok.
Dillstuvad kålrabbi med snabbrimmad lax
Denna läckra rätt kombinerar det bästa av hav och land, med snabbrimmad lax som serveras tillsammans med en krämig dillstuvning gjord på kålrötter. Resultatet är en smakupplevelse som är både fräsch och umami, perfekt för en sommardag när du vill imponera med en enkel men elegant måltid.
Thailändska kalkonfilodippers
Fyll filopastryförpackningar med kalkon- eller kycklingfärs, vårlök och ingefära för en buffébit eller en partycanapé liknande en vårrulle
Våffla med kalkonmousse och soltorkade tomater
I denna eleganta våffelrätt möts smaker av rökt kalkon, krämig creme fraiche och soltorkade tomater i en underbar harmoni, perfekt för en lyxig lunch eller brunch. Med färska salladsblad och persilja ger denna våffla en fräsch och modern twist på klassiska smaker.
Saffransmuffins med kalkon och vindruvssallad
Upplev en smakupplevelse utöver det vanliga med dessa saffransmuffins som kombineras med en fräsch och krispig vindruvssallad, perfekt att servera som en lätt och välsmakande måltid. Med sin gula färg och distinkta smak från saffranen blir dessa muffins en unik och tilltalande del av din meny.
Rostat tortillabröd med kålceviche
Rostat tortillabröd med kålceviche gör sig riktigt bra som förrätt, tilltugg eller lättare måltid. Vitlök, chili och lime sätter en härlig smak på cevichen.
Frasformar med ädelost och smörfräst kål
Frasformar med ädelost och smörfräst kål är en perfekt kombination av crunchiga, smakrika och eleganta smaker. Denna unika rätt är en utmärkt representation av höstens färger och smaker, där den krispiga kålen och den krämiga osten möts i en harmonisk och tilltalande helhet.
Pumpacrème med hyvlad parmesan och kallrökt skinka
Smakrik förrätt som passar perfekt på höstens bjudningar. Den lena pumpacrèmen blir en uppiggande färgklick på tallriken. Servera med skinka, parmesan, mangold samt bröd- och nötsmulor.
Chèvregratinerad rödkål & soja bacon
Kål är en fantastisk ingrediens som har fått renässans på senare år. Rödkål med sin fina mjuka smak passar ju till så mycket mer än bara på julbordet. Därför vill vi varmt rekommendera ett recept som går bra att använda som förrätt, mindre huvudrätt eller kanske bara som tillbehör.
Rökt lax med äppelcrudité och kavringskrisp
Prova detta recept på smakrik, kallrökt lax som du toppar med en härlig äppelcrudité och kavringkrisp. Lägg upp laxbitar på fat och toppa med din dressing på äpple och fänkål. Strö sedan över de stekta smulorna av kavring och avnjut direkt.
Laxrullar med wasabi sesame
Kallrökt lax med färskost är en klassiker som får en ny dimension med Wasabi & Sesame. Allt kan förberedas dagen innan. Perfekt som förrätt eller snittar när du har många gäster. Receptet kommer från Santa Maria.
Fyllda musslor
En kallväderstreat för två, se till att välja stora, fina musslor så att det är värt mödan
Morotssoppa med chilikorianderpesto
Värm dig på en kall dag med vår morotssoppa, smaksatt med ingefära, vitlök och currypulver. En klick chilikorianderpesto ger soppan en extra kick
Gul gazpacho med rostad vitlökscrème
Gazpacho är en kall grönsakssoppa som är enkel att göra själv. Här har vi valt att göra den på gula tomater och toppa den med fint tärnad tomat, gurka och paprika samt vitlökscrème. Till det serveras nygräddade baguetter.
Potatis- och palsternackssoppa
En värmande soppa för kalla vinterdagar. Den här krämiga soppan på potatis och palsternacka ges hetta och sting i smaken av vitlök och chili. Enkel att göra och passar utmärkt både som en förrätt eller huvudrätt.
Den ultimata förvandlingen: Korvbullar
Angela Nilsen skickar kalorier på väg med sin hälsosammare version av dessa picknickfavoriter
Sellerisoppa
Låt denna mustiga sellerisoppa värma dig på kalla dagar. Toppa med vår hasselnötskruva för extra crunch och servera som lunch eller som förrätt till en vintermeny
Soppmakare purjolök och potatissoppa
Servera denna krämiga purjolök och potatissoppa på kalla dagar när du vill ha något varmt och trösterikt. Tillverkad med en soppmakare, är den bra för lunch eller middag
Roasted roots & sage soup
Ta en stunds värme på kalla dagar med en värmande skål soppa. Vår soppa är full av grönsaker, vilket gör den smaklig, hälsosam och låg i kalorier och fett
Rödbetsfritter med syrad grädde & laxtartar
Varma och krispiga rödbetsfritter parar perfekt med kall grädde och delikat, rå lax. En smakrik förrätt eller en lätt lunch som är rik på omega-3