Kallrökt lax med råstekt blomkål och prästfärskost
Medel

Kallrökt lax med råstekt blomkål och prästfärskost

Kallrökt lax hör påsken till. God tillsammans med råstekt blomkål, morotsnudlar och färskost blandad med riven prästost. En bra rätt på buffén eller som förrätt.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Ansa blomkålen och skär den i små buketter. Stek dem 2-3 minuter i oljan i en stekpanna. Krydda med salt och nymald peppar.
  2. 2
    Mixa färskosten med prästosten till en jämn smet. Smaksätt med salt och nymald peppar.
  3. 3
    Skiva laxen. Hacka nötterna grovt. Skala och skär bort ändarna på moroten. Hyvla morotsnudlar med en potatisskalare. Plocka dillen.
  4. 4
    Blanda nötter, morot, dill och citronsaft med oljan. Smaksätt med salt och nymald peppar.
  5. 5
    Servera laxen med blomkål, prästfärskost och morotssallad.