Chèvregratinerad rödkål & soja bacon
Medel

Chèvregratinerad rödkål & soja bacon

Kål är en fantastisk ingrediens som har fått renässans på senare år. Rödkål med sin fina mjuka smak passar ju till så mycket mer än bara på julbordet. Därför vill vi varmt rekommendera ett recept som går bra att använda som förrätt, mindre huvudrätt eller kanske bara som tillbehör.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200 °C (eller 180 °C varmluft för att grädda fler plåtar samtidigt).
  2. 2
    Skär rödkålen i centimeterstora skivor, placera på bakplåtspappersklädd plåt och pensla rikligt med olivolja. Rosta mitt i ugnen i ca 20 minuter, eller tills den mjuknat och kanterna fått färg.
  3. 3
    Ta ut rödkålen ur ugnen, smula chèvre och ringla lite honung över. Gratinera ytterligare 5 minuter.
  4. 4
    Stek soja bacontärningarna i rapsolja tills de fått en gyllenbrun och krispig yta, låt dem rinna av om det behövs.
  5. 5
    Strö soja bacontärningarna över rödkålen. Servera!