Pumpacrème med hyvlad parmesan och kallrökt skinka
Medel

Pumpacrème med hyvlad parmesan och kallrökt skinka

Smakrik förrätt som passar perfekt på höstens bjudningar. Den lena pumpacrèmen blir en uppiggande färgklick på tallriken. Servera med skinka, parmesan, mangold samt bröd- och nötsmulor.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala pumpan och vitlöken, tärna pumpan grovt och skiva vitlöken grovt. Fräs det mjukt i olivoljan i en kastrull ca 2 minuter. Tillsätt vattnet och låt det koka torrt.
  2. 2
    Mixa pumpan slät med smetanan och smaka av med salt och peppar.
  3. 3
    Smula sönder brödet och grovhacka nötterna. Stek brödsmulorna torra i smöret i en stekpanna och tillsätt nötterna mot slutet.
  4. 4
    Servera pumpacrèmen med skinka, parmesan, bröd- och nötsmul och mangold.