Ezme
Njut av denna sallad som serveras med dina favorit-turkiska rätter. Äkta ezme är mycket fint hackad för hand, eller så kan du använda en matberedare, om du vill
Köfte
Köfte är en rätt som kan tillagas på många olika sätt. I vårt recept har vi utgått från nötfärs som vi smaksätter med vitlök, röd chili, färsk persilja och spiskummin. Stek gyllene och servera med tabbouleh, tarator, ajvar och hummus!
Turkiskt gozleme
En smakrik turkisk paj som görs med bröd. Fyll med kryddat lamm, feta, russin och pinjenötter och servera med tomat- och granatäppledipp
Vego kebab Mexico style
Kebab på mexikanskt vis som lagas med vegetarisk kebab. Många smaker förenas i en tomatsalsa med lime och koriander, grillad ananas och en salsa verde. Förläng sommaren med denna rätt som ger en härlig smak och semesterkänsla.
Kafteji
Kafteji är en nordafrikansk rätt som består av stekt bladgrönkål, lök, vitlök, tomater och ibland kött eller kyckling, serverad med ris eller bröd.
koftaburgare
Koftaburgare är en typ av burgare som innehåller kofta, en typ av köttfärslimpa som ofta är smaksatt med kryddor och örter.
Imam bayildi med BBQ-lamm & tzatziki
Imam bayildi är en turkisk rätt som består av fyllda auberginer, serveras här med BBQ-lamm och tzatziki
Lammkebab i långpanna med spenatsås
Gör denna enkla långpannekebab och använd resterna som grund för tre smakrika, på-väg-luncher under veckan - se våra recept nedan
Kebab
Riktigt god hemlagad kebab, som är bra att förbereda dagen innan
Kyckling Shawarma Kebab Sallad
Denna medelhavinspirerade sallad är gjord med grillade kyckling Shawarma-kebab som serveras över sallad med Feta och Tzatziki.
Shish kebab med pitabröd
Upplev smaken av Medelhavet med dessa saftiga shish kebab som serveras i pitabröd, fyllda med smakrika ingredienser som lök, persilja och kryddor. Perfekt för en sommarpicknick eller en enkel middag som bjuder på en explosion av smaker och texturer.
Lahmacun - Turkisk pizza
Lahmacun, även känd som turkisk pizza, är en läcker rätt med tunn pizzadeg toppad med kryddig lammfärs eller köttfärsblandning. Den serveras ofta med goda fyllningar som färska grönsaker och citron, perfekt att rulla ihop och avnjuta.
Köfte med myntayoghurt
Köfte med myntayoghurt, en fräsch måltid som gärna får serveras med exempelvis pitabröd och en god sallad.
Simit, turkiskt bakverk
Om du varit till Turkiet så kommer du säkert ihåg de små vagnarna som säljer bröd på vägarna, här är receptet på dem.
Snabb kebab
I detta snabba och smakrika kebab-recept kombineras saftig lövbiff med krispiga grönsaker som tomat, rödlök, gurka och isbergssallad, allt serverat i pitabröd med en krämig yoghurt- och vitlökssås. Detta är en perfekt och enkel måltid som är fylld med smak och textur.
Hemmagjord kebab
Upplev smaken av en äkta kebab i hemmets trygga vrå, med saftigt kött och färska grönsaker som möts i en perfekt harmoni. Med enkla ingredienser som köttfärs, feferoni och vitlök skapas en smakupplevelse som kommer att föra dig tillbaka till livliga gatukök, men i ditt eget kök.
Kebab i miniformat
Upplev smaken av Midöstern i dessa små, smakrika kebab som kryddas med vitlök, sambal oelek och en blandning av exotiska kryddor. De är perfekta som snacks eller tillbehör, och kan enkelt tillagas för att serveras varma och saftiga.
Lahmacun
Lahmacun (lammfärs på deg). Degreceptet varierar, enkel pizzadeg som här går bra.
Kebab med vitlöksyoghurt och tomatsallad
Låt smakerna av Medelhavet ta över middagsbordet med denna fräscha och aromatiska kebab-rätt, som kombineras med en kylande vitlöksyoghurt och en färgsprakande tomatsallad. Ris, färska tomater och knaprig snackgurka skapar en perfekt harmoni av texturer och smaker som kommer att förhöja din måltid.
Kebab på kycklingfärs med pitabröd och paprikayoghurt
Upplev smaken av Medelhavet med vår saftiga kebab gjord på kycklingfärs, som serveras i knapriga pitabröd och ackompanjeras av en fräsch paprikayoghurt. En perfekt kombination av kryddor och färskhet som kommer att transportera dina smaklökar till soliga breddgrader.
Kozalak Manti
I det här receptet på Kozalak Manti kombinerar vi det bästa av turkisk matkultur med en unik twist. Frasiga filodegsrullar fyllda med smakrik köttfärs och grönsaker skapas till en oförglömlig upplevelse som kommer att förhöja dina middagsbjudningar.
Älg, Vildsvins kebab
Upplev den rika smaken av vildmarken med vår Älg och Vildsvins kebab, där saftiga köttbitar möter en krämig sås kryddad med trattkantareller och feferoni. Detta recept är en unik fusion av smaker som kommer att förvåna dina smaklökar och lämna dig med en oemotståndlig längtan efter mer.
Börek med spenat och vitost
I dessa krispiga börek-pajer möts smaken av frisk spenat och krämig vitost i en underbar harmoni, förhöjd av vitlök och mynta. Perfekta som snacks eller tillbehör, dessa små läckerheter är garnerade med sesamfrön och bakade till gyllene fullkomlighet.
Kebab med yoghurtsås
Låt doften av kryddig nötfärs och len yoghurtsås förvänta dina smaklökar på en resa genom smakerna. Med en perfekt balans av varm och kall, kryddig och len, är denna kebab en verklig kulinarisk upplevelse som väntar på att upptäckas.