Kebab

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Börja med att sätta ugnen på 100 grader. (3,5 Timmar i ugnen)
2. 2
   Blanda alla Ingredienser i en matberedare alt. bunke och rör om till en len smet.
3. 3
   Lägg ut smeten på plastfolie och forma den till en avlång rulle. pressa så hårt du kan genom att rulla in den i folien.
4. 4
   Ta bort plastfolien och lägg rullen i några lager av aluminiumfolie rulla även nu hårt.
5. 5
   Skär upp hål i kortänderna på aluminiumfolien så att fettet kan rinna ut.
6. 6
   Placera en ungsform i botten på ugnen som samlar upp fettet.
7. 7
   Lägg rullen på ett ugnsgaller låt ligga i 100 gr i 3,5 timme slå sedan av ugnen men låt kebaben ligga kvar tills ungen svalnat.
8. 8
   Låt kebaben ligga i kylskåp i minst 10-12 timmar
9. 9
   Skär kebaben till strimlor med en osthyvel.
10. 10
    Fräs upp i lite olja på svag värme, tillsätt mer kryddor om det behövs.
11. 11
    Tips att göra kebaben kvällen innan om man har en ugn som stänger av sig själv. plocka ut kebaben på morgonen, så är den färdig att tillaga till middagen.
12. 12
    Serveras till valfritt tillbehör så som pommes,ris eller varför inte en god grön sallad.