Börek med spenat och vitost
Avancerad

Börek med spenat och vitost

I dessa krispiga börek-pajer möts smaken av frisk spenat och krämig vitost i en underbar harmoni, förhöjd av vitlök och mynta. Perfekta som snacks eller tillbehör, dessa små läckerheter är garnerade med sesamfrön och bakade till gyllene fullkomlighet.

⏱️70 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇹🇷 Turkisk🍲 Middag🥄 Förrätt🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
  2. 2
    Skala och finhacka vitlöken. Pressa vätskan ur spenaten om den varit fryst.
  3. 3
    Fräs vitlök och spenat i 2 msk av smöret tills all vätska kokat in. Ta från värmen och tillsätt spiskummin, mynta och smulad vitost. Smaka av med salt och peppar.
  4. 4
    Smält resten av smöret. Lägg ut ett filodegsark med långsidan mot dig. Pensla med smör och lägg ett filodegsark ovanpå.
  5. 5
    Lägg ¼ av spenatblandningen längs långsidan och rulla ihop till en rulle och forma den till en rund liten paj. Gör 4 filodegsrullar.
  6. 6
    Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med smör och strö över sesamfrön.
  7. 7
    Tillaga börek i mitten av ugnen ca 20 min till en gyllenbrun och frasig yta.