Avancerad
Hemmagjord kebab
Upplev smaken av en äkta kebab i hemmets trygga vrå, med saftigt kött och färska grönsaker som möts i en perfekt harmoni. Med enkla ingredienser som köttfärs, feferoni och vitlök skapas en smakupplevelse som kommer att föra dig tillbaka till livliga gatukök, men i ditt eget kök.
⏱️300 min
🍽️6 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Tips: Förbered kebaben direkt efter jobbet på torsdagen så är den perfekt till fredagsmyset! Vill du ha ännu mer smak på kebaben är det bara att salta och krydda på när du steker upp bitarna.
- 2Sätt ugnen på 100 grader.
- 3Blanda all smaksättning med ägget i en bunke och blanda sedan i köttfärsen. Knåda gärna så färsen blir jämn.
- 4Forma köttfärsen till en jämn rulle utan håligheter, och rulla in i minst två lager ugnsfolie. Låt ändarna vara öppna så att vätska och fett kan rinna ut.
- 5Placera rullen på ett ugnsgaller med en plåt under så att vätskan rinner ner där, och ugnsbaka i 3,5 timme.
- 6Stäng av ugnen och låt rullen ligga kvar och svalna i en halvtimme, ta sedan ut den och låt den svalna (fortfarande inpackad).
- 7När den svalnat, lägg gärna i kylen över natten och karva sedan remsor med en vass kniv. Frys in om du vill!
- 8Inför servering, stek på kebaben i smör och servera med dina favorittillbehör.